تعد الكنافة من الحلويات الأساسية التي توجد في جميع البيوت العربية في شهر رمضان الكريم، ولذلك ترغب العديد من ربات البيوت في إعداد الكنافة بطرق مختلفة ومميزة كنوع من أنواع التجديد والابتكار، ومن أحدث الطرق التي يتم إعداد الكنافة بها في محلات الحلويات الشهيرة هي أصابع الكنافة بالكريمة، فهي تتميز بمذاق رائع ومختلف عن أي طريقة أخرى للكنافة خاصةً مع إضافة الكريمة لها، ويمكن تحضير أصابع الكنافة بالكريمة بإتباع الطريقة التي ستعرض لكم من خلال هذا المقال.
مكونات عمل أصابع الكنافة بالكريمة
تتميز أصابع الكنافة بالكريمة بشكل رائع و مختلف يجذب الانتباه ويساعد على فتح الشهية خاصةً للأطفال، ويتم عمل أصابع الكنافة بالكريمة بمكونات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- مقدار ½ كيلو من الكنافة.
- عدد 1 كوب من اللبن السائل.
- عدد 1 كوب من الزبدة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- كوب ونصف من شربات الكنافة.
- مكسرات مجروشة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة
تعد طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة من أسهل الطرق على الإطلاق لعمل الكنافة، بالإضافة إلى شكلها المميز والجذاب وطعمها الرائع الغني بالكريمة، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
- في بادئ الأمر نقوم بتحضير الكريمة التي يتم حشو أصابع الكنافة بها وذلك من خلال وضع اللبن في إناء مناسب يغلي على النار.
- بعد ذلك نحضر كوب صغير من الماء ونضع به النشا ونقلب حتى يذوب تمامًا ثم نضيف إليه السكر ونستمر في التقليب.
- نضع هذه المكونات على اللبن مع مراعاة ضبط الحرارة على درجة متوسطة ونقلب حتى يثقل القوام ويصبح متماسك.
- نترك المكونات تبرد تمامًا ونبدأ في تقسيم الكنافة بشكل طولي إلى عدة شرائط متساوية.
- نضع الكريمة في بداية شريطة الكنافة ونبدأ بلفها على شكل أصابع .
- ندخل أصابع الكنافة بالكريمة الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميزة به.
- بعد أن نخرجها من الفرن نضيف إليها الشربات البارد مع إضافة كمية مناسبة من الكريمة والمكسرات على أصابع الكنافة وبألف هنا.
