تعتبر كفتة الأرز واحدة من أشهر الأكلات التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد بشكل خاص، كما أنها من الأكلات الموفرة التي تحتاج إلى كمية بسيطة من اللحم المفروم لوجود بعض المكونات الأخرى التي تضاف معها مثل الأرز والخضروات والتي تجعلها ذا فائدة أكبر نتيجة الفيتامينات والبروتينات الموجودة في كفتة الأرز، ومن خلال هذا الموضوع سوف نشرح لكم الطريقة الصحيحة لتحضير كفتة الأرز بكل سهولة وبطعم رائع ومميز، تابعوا قراءة هذا الموضوع لمعرفة تفاصيل الوصفة.
مكونات تحضير كفتة الأرز
إن طريقة تحضير كفتة الأرز بشكل صحيح تعتمد على إضافة المقادير المضبوطة للمكونات الخاصة بها، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:
- كيلو لحم جملى مفروم.
- نصف كيلو من الأرز.
- حزمة واحدة لكل من ( الشبت – البقدونس – الكزبرة).
- ملعقة صغيرة من ( ملح – كمون – فلفل أسود).
- عدد حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
- عدد 6 فصوص من الثوم.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- عدد 10 أوراق من عيدان النعناع.
طريقة تحضير كفتة الأرز
لإعداد كفتة الأرز متماسكة من الخارج وهشة من الداخل لابد من تحضيرها بالطريقة التالية:
- أولًا: نقوم بتقطيع البصلة إلى مربعات صغيرة ثم نضعها في الكبة الكهربائية.
- ثانيًا: نضيف اللحم المفروم والأرز والتوابل مع البصلة ونخفق هذه المكونات.
- ثالثا: نضع الخضروات والنعناع والثوم والفلفل إلى المكونات السابقة ونخفق مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة بالشكل المفضل لديكم سواء كرات صغيرة أو أصابع.
يمكن تخزينها في الفريزر لحين وقت الاستخدام أو قلي كفتة الأرز بعد إعدادها مباشرة، كما يمكن تناولها مقلية أو مع صلصة طماطم مسبكة مضاف إليها ثوم ومكعبات صغيرة من البطاطس حسب الرغبة.
تعد هذه الطريقة من أشهي وأفضل الطرق التي يتم تحضير اللحمة المفرومة بها خاصةً لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.
