وجبة الغداء هي واحدة من أهم الوجبات اليومية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة، والأرز الأبيض مع الدجاج الترياكي يشكلان مزيجًا مثاليًا من النكهات والقيمة الغذائية، مما يجعل هذه الوجبة خيارًا ممتازًا للغداء بوجبة مشبعة وشهية بها النشويات والبروتينات أيضًا فدعونا نتعرف على كيفية تحضير هذه الوجبة الشهية لعملها بالمنزل مثل المطاعم.
وجبة غداء شهية ومتكاملة
طريقة تحضير الأرز الأبيض
المكونات:
- 2 كوب أرز طويل الحبة.
- 3 أكواب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
خطوات التحضير
- اغسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا.
- في قدر، ضع الماء والملح والزيت أو الزبدة واترك الماء يغلي ثم ضيف الأرز.
- اترك الأرز يغلي على نار عالية ثم خفف الحرارة وغط القدر.
- اترك الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج.
- قدم الأرز في طبق التقديم واحتفظ به دافئًا حتى يحين وقت تقديمه مع الدجاج.
طريقة تحضير الدجاج الترياكي
المكونات:
- 1 دجاجة كاملة مقطعة أو قطع دجاج حسب الرغبة.
- 1/4 كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 1/4 كوب خل أو عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب التذوق.
- زيت للقلي.
خطوات التحضير
- في وعاء، اخلط صويا صوص، العسل، الثوم، الزنجبيل، الخل، الملح، والفلفل.
- انقع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- في مقلاة عميقة، سخن الزيت وأضف قطع الدجاج.
- اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبيًا من جميع الجوانب.
- أضف بقية التتبيلة إلى المقلاة وقلب الدجاج فيها جيدًا.
- خفض الحرارة واترك الدجاج يطهى ببطء في التتبيلة حتى ينضج تمامًا ويتكاثف الصوص قليلاً، وذلك لمدة 20-25 دقيقة مثل الشيش طاووق.
- ارفع الدجاج من المقلاة وقدمه مع الأرز الأبيض الساخن.
- قدم الوجبة بجانب طبق من السلطلة الخضراء.
وهكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة تحضير وجبة غداء متكاملة ومغذية تتكون من الأرز الأبيض الشهي والدجاج الترياكي الغني بالنكهات، وهذه الوجبة تجمع بين البساطة في التحضير والطعم الرائع الذي يرضي جميع الأذواق.
معلومات الكاتب
