لا تخلو أي مائدة رمضانية من العصائر الطبيعية، خاصة بعد صيام يوم طويل، حيث يحتاج الجسم إلى تناول السوائل الطبيعية التي تعوضه عن التي فقدها، وتزامنًا مع بدء العد التنازلي لاقتراب الشهر المبارك، نستعرض لكم من خلال هذا المقال، طريقة عمل 10 عصائر رمضانية، لا تحتاج إلى وقتًا طويلًا.
طريقة عمل عصير قمر الدين
المكونات:
- 2 كوب من السكر حسب الرغبة.
- لفة من قمر الدين.
- قليل من الفانيليا.
- 2 كوب من الماء المثلج.
طريقة التحضير:
- أولًا ينقع قمر الدين في الماء لمدة 6 ساعات.
احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه لفة قمر الدين والفانيليا والماء والسكر، واخلطيهم جيدًا. - احضري أكواب التقديم أو الكاسات وصبي فيها المشروب عصير قمر الدين.
طريقة عمل عصير الكركديه
المكونات:
- كوب من الكركديه.
- نصف كوب سكر.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- مكعبات تلج.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء مناسب وضعي فيه الكركديه والماء، وضعيه على النار حتى الغليان ثم أضيفي السكر وقلبي ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا وصفيه جيدًا.
- أضيفي ماء الورد وقلبي، وضعيه في أكواب التقديم مع الثلج، وقدميه بالهناء والشفاء.
السوبيا بطريقة مناسبة لأصحاب الدايت
المكونات:
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة أرز.
- فانيليا.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة عسل لكل كوب للتحلية.
طريقة تحضير السوبيا
- ينقع جوز الهند مع الأرز في كوبين ماء لمدة ساعتين.
- ضعيهم على النار لمدة ساعة، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي مع كوب اللبن والفانيليا.
- اخلطيهم جيدًا ثم صفيهم وأضيفي العسل الأبيض، وقدميه بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الليمون بالنعناع
المكونات:
- 2 ثمرة ليمون أصفر كبير.
- 2 ملعقة كبيرة نعناع فريش.
- ٥ ملعقة سكر حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
- ضعي كل المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
- يصفى العصير ويوضع في أكواب التقديم ويقدم مع الثلج، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل عصير الليمون بالأناناس والجنزبيل الفريش
المكونات:
- ٢ ثمرة ليمون كبيرة.
- ٤ شرائح أناناس.
- قطعة صغيرة جنزبيل ٥٠ جرام.
- ١ لتر ماء.
- ٤ ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه جميع المكونات.
- اخلطيها جيدًا، ثم يصفى العصير ويوضع في أكواب التقديم، وبالهناء والشفاء.
عصير الفراولة بالحليب والمكسرات
المكونات:
- ½ كيلو (500 جم) فراولة مجمدة.
- 2 كوب (500 مل) حليب بارد.
- 3 ملعقة كبيرة (38 جم) عسل.
- ¾ كوب (150 جم) مكسرات مجروشة (فول سوداني، ولوز، وجوز، وبندق).
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه ½ كوب من المكسرات.
- أضيفي الفراولة والحليب والعسل، واضربي المكونات معًا.
- احضري أكواب التقديم وصبي فيها العصير، وزينيها بباقي المكسرات، وقدميه بالهناء والشفاء.
عصير الخشاف بالتمر
المكونات:
- كوب من عصير قمر الدين المكثف.
- كوب تمر منزوع النوى ومقطع.
- كوب تين مجفف ومقطع.
- كوب مشمش مجفف ومقطع.
- ١/٢ كوب ماء زهر.
- ١/٢ كوب ماء ورد.
- كوب ونصف سكر.
- كوب لوز.
- كوب صنوبر.
طريقة التحضير:
- احضري بولة عميقة وضعي فيها المكونات مع بعضها فيما عدا ماء الزهر والماء الورد.
- أضيفي الماء على المكونات حتى تغمرها واتركيها من الليل في الثلاجة.
- في اليوم الثاني ضعي عصير قمر الدين المركز مع خليط الفواكه وقلبيه جيدًا.
- اتركيه مرة أخرى لعدة ساعات، ثم صبي الخشاف في أكواب التقديم وقدميه بالهناء والشفاء.
عصير الموز بالتمر والمكسرات
المكونات:
- 10 حبات تمر منزوع النواة.
- 3 حبات موز.
- 3 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه التمر والحليب والموز واخلطيهم جيدًا، ويمكنك إضافة الفانيليا.
- صبي العصير في أكواب التقديم وزينيه بالمكسرات، وبالهناء والشفاء.
عصير التمر باللبن
المكونات:
- 250 جرام من التمر.
- كيلو من اللبن الطبيعي.
- جوز الهند حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أولًا قومي بنزع النواة من داخل البلح وغسله جيدًا.
- قومي بغلي اللبن، ثم أضيفي له البلح واستمري في التقليب.
- هناك طريقتان يمكنك تقديم بها عصير التمر باللبن، أولًا يمكنك ضربه في الخلاط الكهربائي، ثم يسكب في الأكواب، أو يمكنك تقديمه كما هو ويترك في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات، ويزين بجوز الهند، ويقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل العرقسوس
المكونات:
- 2 كوب من العرقسوس.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ماء.
طريقة التحضير:
- احضري بولة عميقة وضعي فيها العرقسوس وضعي عليه بيكربونات الصوديوم والماء واتركيهم معًا لمدة 3 ساعات.
- يصفى العرقسوس باستخدام قماشة نظيفة مع الضغط عليه جيدًا، حتى يتم عصره جيدًا.
- ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، قبل تقديمه.
معلومات الكاتب
