من أكثر الكيكات التي حازت على حب وإعجاب الملايين من جميع أنحاء العالم هو الكيك الياباني التريند اللي مكسر الدنيا على السوشيال ميديا، هذا الكيك هش بطريقة غريبة ومن أكثر الأشياء التي تميز هذه الكيكه انها لا تحتوي على الكثير من المكونات، فسوف تلاحظين أن كل المكونات متوفره لديكي في المنزل فحينها لا تحتاجين أن تقومي بشراء أي مكون من المكونات، هذا بالإضافة إلى طعمها الرائع حيث تذوب في الفم بطريقة غريبة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت طريقة عمل الكيك الياباني في وقت قليل، لذلك تابعي معي الخطوات التالية:
الكيك الياباني
المقادير:
- ربع ملعقة صغيرة من الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ثلث كوب من الحليب.
- ثلاثة ملاعق كبيرة ونصف من السكر.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- 5 بياض بيض.
- 5 صفار بيض.
- ملعقتان من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
خطوات تحضير الكيك الياباني
- في وعاء مناسب ضعي الحليب والجبن الكريمي والزبدة، ثم قومي بوضعهم في حمام ماء ساخن مع التقليب كثيرا حتي يصبح القوام ثقيل بعض الشئ.
- والآن قومي بخفق صفار البيض ثم وضعه على الخليط الذي قمنا بضربة مع التقليب المستمر.
- والآن قومي بإضافة الفانيليا.
- ثم ضيفي الدقيق والنشا إلى الخليط وأستمري في التقليب.
- قومي بضرب بياض البيض في العجان الكهربائي حتي يصبح القوام سميكا ومتماسك.
- مع أضافة الليمون والاستمرار في الخفق.
- نضيف عليه السكر شيئا فشيئا حتي نتأكد من ذوبانه.
- نضع ربع كمية بياض البيض على إلى خليط الدقيق والجبن الكريمي ونستمر في الخفق.
- ثم نضع بقية بياض البيض مع الخفق المستمر.
- والآن نحضر صنيه مناسبة وندهنها بالزبد ونضع بداخلها ورق الزبدة.
- تدخل فرن ساخن على 160 ونتركها لمدة 25 دقيقة.
- ثم نقوم بخفض درجة الحرارة إلى 130 لمدة ساعة.
- وبعد تمام النضج نزينها بالسكر البودر.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل الكيك الياباني بأسهل خطوات.
معلومات الكاتب
