تعتبر الكنافة من اشهى والذ الحلويات والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار لأنها تتميز بطعم لذيذ خاصة عندما يتم تحضيرها بالسمن البلدي مما يعطيها طعم ورائحة مميزين، ويفضل العديد من السيدات تحضيرها وتقديمها على سفرة رمضان، لذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة لعمل الكنافة بالسمنة البلدي على أصولها.
طريقة سهلة لعمل الكنافة بالسمنة البلدى
يمكنك تحضير الكنافة فى المنزل بكل بساطة وبمكونات اقتصادية موجودة في مطبخك كل ماعليكى هو إحضار المكونات التالية:
- كيلو من الكنافة .
- نصف كوب من السكر الناعم أو المطحون.
- 1 كوب من السمنة البلدى أو الزبدة حسب ما ترغبين.
طريقة تحضير الكنافة
يمكنك تحضير الكنافة في المنزل بطريقة المحلات وأحلى كل ماعليكى هو إتباع الخطوات التالية:
- ففي البداية قومي بوضع الكنافة في الفريزر لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، حتى تسهل عليكى عملية التقطيع قبل الاستخدام.
- وبعد ذلك اخرجى الكنافة من الفريزر ثم قومي بتقطيعها جيدا.
- ثم ضعي السكر الناعم على الكنافة بعد تقطيعها، وامزجيهم جيدا .
- وبعد ذلك، قومي بإضافة السمن السائل على الكنافة وامزجيهم جيدا حتى يصل السمن إلى جميع كمية الكنافة.
- ثم أحضري صينية مناسبة لكمية الكنافة ، ولابد من التأكد من دهن الصينية جيدا بالسمن.
- وبعد ذلك، ضعي الكنافة في الصينية المدهونة بالسمن واضغطي علي الكنافة جيدا سواء باليد أو باستخدام صينية اخري أو باي أداة.
- ثم قومي بتسخين الفرن، وضعي صنيه الكنافة على نار متوسطة.
- واتركيها حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي الجميل.
- بعد ذلك أخرجي الكنافة من الفرن، ثم اضفى إليها الشربات مباشرة، ويفضل أن يكون الشربات باردا.
طريقة عمل شربات الكنافة المظبوط
الشربات أساس نجاح أي صنف من الحلويات، حيث يمكنك تحضير شربات الكنافة المضبوط عن طريق إتباعك الخطوات التالية:
- في البداية نحتاج إلى: 3 أكواب من السكر، 1 كوب ونصف من الماء، نصف ملعقة من عصير الليمون.
- ثم نحضر إناء ونضع الماء والسكر، ونرفع الإناء على النار.
- وبعد ذلك، نترك الإناء على النار لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف عصير الليمون واتركي الشربات حتى يبرد.
معلومات الكاتب
