كيكة الحليب التركية، أو ما يعرف بـ “تريليتشا”، هي واحدة من أشهر الحلويات التركية التي اكتسبت شهرة واسعة حول العالم، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الغني وقوامها الرطب المشبع بالحليب، وفي هذا الموضوع نتعلم كيفية تحضير كيكة الحليب التركية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وهذه الكيكة الشهية يكون طعمها مميز ومغذية للأطفال والكبار وتكون ممتعة وسوف يطلبونها كل يوم عند عملها وبكل سهولة تقومي بتحضيرها وإليكم المكونات والخطوات لعملها.
كيكة الحليب التركية
المكونات للكيكة:
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
لخليط الحليب:
- 2 كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
للتزيين:
- كريمة مخفوقة.
- جوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي المطحون.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورغوي.
- أضف الزيت والحليب والفانيليا واستمر في الخفق.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر واخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- اخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- بينما الكيكة في الفرن، اخلط الحليب والكريمة والحليب المكثف في قدر وسخنه حتى يصبح دافئًا.
- بعد أن تنضج الكيكة وتبرد قليلًا، قم بثقبها بالشوكة وصب خليط الحليب فوقها.
- اترك الكيكة تبرد تمامًا وتشرب الحليب.
- تزين كيكة الحليب التركية بالكريمة المخفوقة وجوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي المطحون، ويفضل تقديمها باردة مثل كيكة البرتقال بالكريمة.
- يمكن تزين الكيك بصوص الكراميل.
كيكة الحليب التركية هي حلوى مثالية للمناسبات الخاصة وتتميز بطعمها الرائع وقوامها الرطب الذي يذوب في الفم مما يجعلها حلوى لا تنسى لمحبي الحلويات الشهية للجميع.
معلومات الكاتب
