يفضل الكثير من الأشخاص تناول الفول المدمس خاصة في وجبة السحور في رمضان، لما له من فوائد عظيمة للجسم، يتميز الفول المدمس بطعم شهى ولذيذ، خاصه فول العربيات يتميز بتحويجه خاصة، مما يجعل العديد من الأشخاص يتساءلون عن طريقة تحويجه الفول، لذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل تحويجه الفول مثل الجاهزة واحلى.
طريقة تحويجة الفول المدمس
يمكنك تحويجة الفول المدمس في المنزل بكل سهولة بطريقة احلى من الجاهزة بكثير، كل ما عليكى هو إحضار المكونات التالية:
- عصير ليمون.
- طحينة.
- ثوم مفروم.
- خل.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.
- كمون.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة عمل تحويجة الفول فى المنزل
- فى البداية نحضر طبق ثم نضع به كافة المكونات السابقة، و نخلطهم جيدا.
- ثم نضع التحويجة على الفول ونقلب جيدا، ويقدم مع العيش والسلطة وبالف هنا.
- يمكنك الاحتفاظ بتحويجه الفول عن طريق وضعها في برطمان ونضعه في الثلاجة حتى تستخدميها عند الحاجة. .
طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
يمكنك تحضير الفول المدمس في المنزل مثل الجاهز تماما كل ما عليكى هو إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من الفول.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- حبة من الطماطم.
- بصلة.
- كمون.
طريقة تحضير الفول المدمس
- فى البداية اغسل الفول جيدا بالماء الفاتر.
- ثم احضر إناء وضع به الفول فيه، ونقعه بالماء لمدة ليلة كاملة.
- وفى الصباح قم بإزالة الفول في من الماء.
- ثم ضع الفول في حلة الضغط، أو الدماسة، وفى حال استخدام الدماسة لا بد من وضع شياطه معدن أسفل الدماسة .
- وقم بتقطيع الطماطم والبصل، وإضافتها إلى الفول.
- وقم بإضافة عصير الليمون والكمون والملح والثوم، ومزج المكونات جيداً.
- ثم قم بسكب الماء المغلى على الفول لتغطيته بالكامل، وارفعه على نار متوسطة حتى ينضج تماما.
- وطول فترة التسوية نضيف اليه الماء الساخن إذا احتاج الفول.
- وعندما ينضج جيدا قم بوضعه فى طبق، وقم بإضافة القليل من زيت الزيتون و تحويجه الفول ثم يقدم.
من فوائد تناول الفول المدمس للجسم
- يساعد الفول المدمس على تقوية مناعة الإنسان، وبالتالي يعمل على الحد من إصابة الجسم من العديد من الأمراض المختلفة.
- يساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
- يعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم.
معلومات الكاتب
