تعتبر الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات التي انتشرت على نطاق واسع، وأصبحت لها شعبية كبيرة نظرًا لمذاقها الرائع وتنوعها، حيث يتم تقديمها في مطاعم مختلفة ومحلات الحلويات، كما أنها تعد اختيارا مميزًا للاستمتاع بالحلويات الشرقية خلال شهر رمضان الكريم، لذلك سنطلعك على طريقة سهلة لإعدادها.
كيفية تحضير الكنافة النابلسية
إليك أهم المكونات بالمقادير لإعداد الكنافة النابلسية خلال شهر رمضان بأسرار المحلات.
المكونات
- كوبين من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من الجبن العكاوي.
- نصف كوب من السكر.
- كوبين من الشربات الدافئ.
- فستق أو المكسرات المفضلة للتزيين.
خطوات التحضير
- القيام بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة ووضعها في الفريزر لمدة مناسبة.
- أخرجي الكنافة وضعيها في وعاء، ثم قومي بإضافة الزبدة وامزجيها جيدًا.
- القيام بدهن صينية بالزيت ووزعي طبقة من الكنافة فيها.
- أضيفي طبقة من الجبن العكاوي، ثم قومي بتوزيع الكنافة الباقية.
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة أو حتى يحمر الوجه.
- بعد أخراجها من الفرن، صبي الشربات عليها وزينيها بالمكسرات.
- يمكن تقديم الكنافة النابلسية للضيوف أو العائلة وهي ساخنة.
كنافة بالجبنة الموتزاريلا
في حال تريدين التغيير في حشوة الكنافة، إليك تلك الوصفة.
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من الزبدة.
- كوب من الزيت.
- خمس ملاعق من سكر البودرة.
- كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- المكسرات التي تفضلينها.
- كوبين من شربات الدافئ.
- ملعقة من ألوان الطعام.
الخطوات
- قطّعي الكنافة إلى قطع صغيرة.
- في وعاء، قومي بإذابة الزبدة وأضيفي الكنافة وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي لون الطعام وسكر البودرة، ثم اخلطي المكونات.
- في صينية مدهونة بالزيت، ضعي طبقة من الكنافة وفوقها جبن الموتزاريلا والمكسرات.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتحمر.
- بمجرد أن تخرج من الفرن، صبي شربات الدافئة عليها.
- زيّني الوجه بالمكسرات وقدّميها.
معلومات الكاتب
