كيكة الزبادي الاسفنجية بالفواكه المجففة من أميز وألذ أنواع الكيكات التي يمكنك معرفتها، وتتمتع هذه الكيكة بطعم هش لذيذ مرتفع، كما أنه المفضل لدى العديد من الأشخاص، يتم إضافة كمية من الفواكة المجففة إلي هذه الكيكة مما يعطي طعم رائع ومميز ويضيف إليها بشكل كبير، إذا كنت لم تقومين بعمل هذه الكيكة قبل ذلك فيمكنك تجربتها باستخدام مكونات صحيحة ووصفة ذات نتائج مرضية، فتابعي المقال لمعرفة هذه الطريقة.
مكونات عمل كيكة الزبادي الاسفنجية بالفواكه المجففة
- كوب من السكر.
- كوبين من الدقيق.
- بيضتين.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة ونصف من الباكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من الفواكة المجففة مثل: المشمش والزبيب وغيرها.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- بشر حبة من البرتقال.
خطوات عمل كيكة الزبادي الأسفنجية بالفواكه المجففة
- قومي بإحضار وعاء كبير الحجم وضعي فيه البيض والفانيليا والسكر واخفقي المكونات إلى أن تحصلين على خليط ذات قوام أبيض فاتح.
- قومي بإضافة الزيت وقشر البرتقال المبشور إلى المكونات وقلبي جيدا.
- انخلي كمية الدقيق والبيكنج بودر والملح
- ابدئي في إضافة المكونات السابقة بالتبادل مع عصير البرتقال بشكل تدريجي مع التقليب الجيد.
- قومي بإضافة الفواكه المجففة مع الاستمرار في التقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.
- احضري قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- قومي بوضع القالب داخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج الكيكة.
- بعد التأكد من نضوج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلا وبعد ذلك اقلبيه على الجه الأخرى.
- قدمي الكيك بعد أن يبرد تماما.
- يمكنك تقديمه بجانب كوب من عصير البرتقال او كوب من اللبن أو أي مشروب تفضلينه.
معلومات الكاتب
