أصابع الجلاش بالكريمة من أنواع الحلويات المميزة التي تتمتع بشكل رائع وطعم أكثر روعة، يمكنك عمل أصابع الجلاش في منزلك في وقت قصير للغاية، وهي وصفة مميزة يحبها العديد من الأشخاص سواء كانوا صغار أو كبار، كما أن حشو الجلاش بالكريمة يضيف إلى الطعم ويجعله أفضل وأفضل، كما أن العديد من الأشخاص يفضلون عمل الجلاش الاصابع عن الجلاش العادي، ويباع هذا النوع من الجلاش في المحلات بأغلى الأسعار مع أنه سهل في عمله، كل ماتحتاجين إليه هو معرفة المكونات الصحيحة لعمل الجلاش وهو ما نذكره من خلال المقال.
مكونات عمل أصابع الجلاش بالكريمة
- لفة من الجلاش.
- كوبين من الحليب.
- كوب خليط من السمن وزيت الذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب ونصف من الماء.
- كوبين من السكر.
- عصير ليمونة.
- فانيليا.
خطوات تحضير أصابع الجلاش بالكريمة
- نبدأ في احضار الكريمة فنضع وعاء على النار ونضيف له اللبن والنشا مع التقليب المستمر.
- يمكنك إضافة ملعقتين من السكر للخليط السابق أو عدم اضافتهم.
- حركي الخليط جيدا إلى أن يثقل قوامه وبعد ذلك أضيفي الفانيليا، وإلي هنا تصبح الكريمة جاهزة.
- نقوم بعمل الشربات وذلك بوضع الماء والسكر وعصير الليمون في وعاء وترك هذا الوعاء على النار بعد أن يغلي لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك اتركيه إلى أن يبرد.
- نبدأ في لف الجلاش، احضري ورقتين من الجلاش وادهنيهم بخليط السمن والزيت وبعد ذلك ضعي كمية مناسبة من الكريمة ولفي ورق الجلاش على شكل رول.
- كرري الخطوة السابقة إلى أن تنتهي من كمية الجلاش.
- احضري صينية مدهونة بالسمن ورصي بها أصابع الجلاش.
- قطعي الجلاش إلى أصابع أقرب إلى التساوي.
- سخني الفرن وضعي به صينية الجلاش واتركيها إلي أن تستوي وتصبح باللون الذهبي مثل المطبق.
- قومي بوضع الشربات البارد على الجلاش فور خروجه مباشرة.
معلومات الكاتب
