تعتبر البيتزا من أشهر وأهم الأكلات الرئيسية في المطبخ الإيطالي، ويعشقها الكثير من الصغير للكبير، ويمكن تحضيرها بطرق وحشوات مختلفة سواء بالدجاج أو الخضار أو الببروني، ويمكنك اعتمادها على وجبة الغداء لأسرتك بجانب الصوصات المختلفة والبطاطس المقلية المقرمشة وسلطة الكول سلو، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بيتزا الببروني بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بيتزا الببروني
المكونات:
- 450 جرام من العجين الجاهز.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
- 20 شريحة من الببروني.
- 340 جرام من الموتزاريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير بيتزا الببروني
- لتحضير بيتزا الببروني، احضري بولة عميقة وضعي فيها صلصة الطماطم والملح والفلفل والثوم والبصل والفلفل الأحمر والزيت وقلبيهم جيدًا.
- قومي بفرد العجين على سطح نظيف ومعقم مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك، ووزعي الصلصة التي تم تحضيرها ووزعي طبقة خفيفة على وجه العجين.
- أضيفي نصف كمية الببروني على الصلصة، ثم رشي الجبنة الموتزاريلا وباقي كمية الببروني ورشة من الفلفل الأسود.
- ضعي عجينة البيتزا بعد ما تم تجهيزها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200° لمدة 6 دقائق، واحرصي على متابعتها ثم دوري الصينية واتركيها لمدة 8 دقائق أخرى حتى تنضج من جميع الجوانب.
- بعد خروج البيتزا من الفرن تقطع وتقدم مباشرة وهي ساخنة، بجانب الصوصات المفضلة والبطاطس المقلية المقرمشة وسلطة الكول سلو والمشروبات المثلجة اللذيذة، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
