يعد شهر رمضان فرصة مميزة للعائلة والأصدقاء للتجمع والاحتفال، ولهذا فإن تحضير مأدبة إفطار شهية أمر هام لإضافة أجواء من البهجة والمشاركة ومن أهم أطباق هذه المائدة هي الدجاج، الذي يمكن تحضيره بطرق مختلفة، لكن تتبيلته تعد سر نجاحه وإضافة نكهة مميزة لا تنسى، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعض الوصفات لتحضير تتبيلة فراخ رائعة لعزومة رمضان، مع مراعاة تنوع الأذواق وسهولة التحضير.
تتبيلة الدجاج على سفرتك في رمضان
لا تقتصر تتبيلة الفراخ على وصفات محددة، بل يمكنكم ابتكار مزيجكم الخاص من المكونات لإضافة نكهة مميزة على طبق الدجاج، استمتعوا بتجربة أنواع مختلفة من التتبيلات، واختاروا ما يناسب ذوقكم وذوق ضيوفكم، لإضافة لمسة مميزة على مائدة إفطار رمضان.
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية
- 1 دجاجة كاملة.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات في وعاء كبير.
- ثم تضاف الدجاجة إلى الوعاء وتغمر في التتبيلة.
- تترك الدجاجة في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
- تشوى الدجاجة في الفرن أو على الفحم.
مكونات تتبيلة الفراخ المقلية
- 1 كيلو دجاج مقطع.
- 1 كوب دقيق.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
تعتبر تتبيلة الفراخ من أهم العوامل التي تحدد طعمها ونكهتها، لذلك احرصي على تحضير تتبيلة مميزة لضيافتك في رمضان، واستمتعي بتناول أشهى الأطباق مع عائلتك وأصدقائك، سنوضح لكم بالخطوات عملها:
- تخلط جميع المكونات في وعاء غويط.
- يغمس الدجاج في الخليط حتى يغطى تماما.
- يقلى الدجاج في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.
مكونات تتبيلة الفراخ بالفرن
- 1 كيلو دجاج مقطع.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر كل المكونات ونخلطهم في وعاء كبير.
- ثم يضاف الدجاج إلى الوعاء وتخلط في التتبيلة.
- ثم توضع الدجاجة في صينية فرن وتشوى في الفرن حتى تنضج بشكل جيد.
