مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يسعى الكثيرون لتحضير أشهى الحلويات الرمضانية، ومن بينها الكنافة بالكاسترد، وجبة حلوى مميزة تجمع بين قوام الكنافة الذهبي ونكهة الكاسترد، وتعتبر الكنافة بالكاسترد خيارًا رائعًا لتقديمها في أول يوم من رمضان، إذ تعكس أجواء الشهر الكريم وتضيف لمسة من البهجة على مائدة الإفطار، فدعونا نتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بأحلى طعم زي الحلواني بخطوات سهلة ومفصلة حتى تقوموا بعملها وتستمتعوا بطعمها الشهي اللذيذ.
طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد
المكونات:
- 1/2 كيلو كنافة.
- 200 جرام زبدة مذابة.
- 2 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب شربات ثقيل.
- مكسرات للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير الكاسترد
-
- في قدر، ضع الحليب والسكر والنشا.
- قلب المكونات جيدًا على نار متوسطة.
- أضف الفانيليا واستمر في التقليب حتى يتكون لديك خليط كاسترد بسمك مناسب ثم اتركه ليبرد.
خطوات تحضير الكنافة
- قطعي الكنافة إلى شعيرات رفيعة واخلطيها مع الزبدة المذابة.
- وزعي نصف كمية الكنافة في قاع صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- صبي الكاسترد المبرد فوق طبقة الكنافة بالتساوي.
- غطي الكاسترد بالنصف الآخر من الكنافة واضغطيها.
- ثم ضعي الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد خروج الكنافة من الفرن، صبي عليها الشربات الثقيل.
- يمكن تزيينها بالمكسرات المجروشه أو الفستق الحليب أو جوز الهند.
- قدمي الكنافة بالكاسترد ساخنة أو دافئة كتحلية رائعة بعد الإفطار ويمكن عمل الكنافة حلقات عش البلبل وتحشى بالكاسترد.
الكنافة بالكاسترد هي وصفة حلوى شهية ومميزة تجمع بين قوام الكنافة المقرمش وطعم الكاسترد الغني والكريمي، وتحضير هذه الحلوى في المنزل يتيح لكم فرصة لإبداع وتقديم شيء مميز لأحبائكم مع الاستمتاع بمذاق لا يقاوم مثل كنافة الحلواني داخل المنزل بأقل التكاليف بألذ طعم للصغار والكبار.
معلومات الكاتب
