يعتبر طبق الفول من أهم الأطباق الرئيسية على مائدة السحور، الذي يفصلنا عنه مجرد ساعات قليلة، حيث يتميز بأنه يطيل الشعور بالشبع لمدة طويلة في ساعات الصيام، فضلًا عن أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال أكثر من طريقة مختلفة لتحضير الفول على السحور بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير الفول بالبصل والطماطم
المكونات:
- 2 كوب من الفول المدمس.
- بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة ومقطعة قطعًا صغيرة.
- عصير ليمونة صغيرة.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ¼ كوب من الماء.
طريقة تحضير الفول بالبصل والطماطم
- لتحضير الفول بالبصل والطماطم، احضري طاسة على النار، وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي البصل والطماطم وقلبي جيدًا.
- أضيفي الثوم البودرة والكمون على الطماطم والبصل، ثم أضيفي القليل من الماء وقلبي جيدًا، ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفول المدمس واهرسيه بواسطة الشوكة، ثم أضيفي عصير الليمون وباقي الماء واستمري في التقليب.
- ضعي الملح والكمون، والقليل من الشطة الحمراء حسب الرغبة وقدميه بجانب الأطباق الأخرى وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الفول بالبيض
- احضري طاسة وضعي فيها السمن وبعد أن يذوب أضيفي البيض وقلبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- ضعي البيض المقلى على طبق الفول وأضيفي الملح والفلفل الأسود والشطة، وقدميه بالهناء والشفاء.
- يمكنك تقديم الفول بالبيض مع السلطة الخضراء والخبز الطازج، والجرجير والجبنة بالطماطم، وبالهناء والعافية.
طريقة عمل الفول بالسمنة البلدى أو الزبدة
- احضري طاسة على نار متوسطة وضعي فيها السمن أو الزبدة على النار ثم أضيفي الثوم المقطع وقلبي.
- في وعاء آخر سخني الفول وأضيفي الملح والكمون، ثم أضيفي الزبدة والثوم على الفول، ولا تقلبيه حتى يظهر السمن أو الزبدة على وجه الفول.
- يقدم الفول بجانب الأطباق الأخرى وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الفول بالزيت الحار أو العادي
- احضري طاسة على نار متوسطة وضعي فيها الثوم وقلبي حتى يتغير لونه قليلًا ثم أضيفي إليه الفول والملح والفلفل والكمون وقلبي جيدًا.
- أضيفي عصير ليمونة على الفول واستمري في التقليب، وأضيفي الزيت الحار أو العادى وقلبي، وقدمي طبق الفول وزينيه بالبقدونس، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
