عادة ما تبحث ربات البيوت عن أفضل أنواع الحلويات ليتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة والاستغناء عن إحضارها من محلات الحلويات، ومن أفضل تلك الحلويات هو البان كيك اللذيذ، والذي يفضله عدد كبير من الأطفال وكذلك الكبار، لذا نستعرض من خلال هذه السطور طريقة عمل بان كيك صحي وشهي في المنزل من خلال مكونات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل البان كيك بدون زيت
يمكن تحضير بان كيك صحي ولذيذ بدون استخدام زيوت من خلال إحضار مجموعة من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- كمية من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- عدد بيضتان.
- كمية تصل إلى كوب وربع من الدقيق.
- رشة من الملح الناعم، بجانب ملعقتان صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا، وملعقة كبيرة واحدة من النشا.
طريقة تحضير البان كيك في المنزل
من خلال اتباع الخطوات المكونات السابقة في تحضير البان كيك الصحي المميز في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم تكسير بيضتين في طبق عميق ومن ثم يتم اضافة ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الفانيلا.
- إضافة مقدار من الحليب ثم يتم العمل على خفق جميع المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- يتم العمل على نخل الدقيق والنشا معاً بشكلٍ جيد.
- ومن ثم إضافة المسحوق الناتج إلى الطبق، بجانب إضافة ملعقتان صغيرة من البيكنج بودر.
- يتم العمل على خلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس ومن ثم يتم الحصول على قوام عجيني.
- يتم ترك هذا الخليط لمدة خمسة دقائق.
يتم استخدام مقلاة، ومن خلالها يتم العمل على تسخينها على النار قليلاً ولا نحتاج إلى وضع زيت نهائياً. - يتم استخدام مكيال واحد للحصول على حجم متساوي للكيك.
- يتم قلب البان كيك على الجانب الآخر عند ظهور فقاعات
- في حالة انتفاخ البان كيك يتم العمل على رفعه من على النار وهذه علامة على أنه قد نضج بالفعل.
- ثم يتم تكرار هذه الخطوات من جديد حتى يتم الانتهاء من كمية العجين.
- بعدما يبرد البان كيك قليلا يتم العمل على تقديمه مع كمية العسل او قطع الفواكه.
معلومات الكاتب
