تزامناً مع أيام شهر رمضان المبارك، بدأت الكثير من السيدات في التساؤل عن طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة في المنزل حيث أنها من الوصفات اللذيذة التي يحبها الجميع ويتم تحضيرها في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة وعن طريق استخدام مكونات متوفرة في المنزل، ويتم تناول فطائر الشوكولاتة في الكثير من الأوقات نظرا لطعمها اللذيذ والشهي وهي خفيفة أيضًا، ومن الممكن تقديمها في الفترة بين الإفطار والسحور.
مكونات تحضير فطائر الشوكولاتة
يتم تحضير فطائر الشوكولاتة في المنزل من خلال استخدام العديد من المكونات المتوفرة في كل منزل وتعد فطائر الشوكولاتة من الفطائر اللذيذة والشهية والتي يحبها الجميع ويتم تناولها في الكثير من الأوقات، ويتم تحضيرها من خلال استخدام المكونات التالية:
المكونات الأساسية:
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من الحليب الدافئ.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقة صغيرة من الخل.
- معلقتين كبيرتان من السكر.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- شوكولاتة من أجل الحشو.
مكونات الدهان:
- بيضة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة
يتم تحضير فطائر الشوكولاتة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب الدافئ والسكر والخل والخميرة الفورية في وعاء وقومي بخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا، ثم اتركيها جانبا حتى تختمر المكونات، وفومي بنخل الدقيق والبيكينج بودر والملح جيدًا وضعيهم في وعاء.
- ثم ضعي المواد السائلة على المكونات الجافة وقومي بخلطها جيدا ثم أضيفي الزيت واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة مناسبة واتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر جيدا.
- وعد أن تختمر العجينة قومي بفردها جيدا بسمك مناسب وقسميها جيدا على أي شكل ترغبين به ومن أشهر الاشكال هو شكل المثلث، وضعي في كل قطعة عجين شوكولاتة ثم لفي العجينة جيدا من أجل إغلاقها جيدًا.
- وبعدها عليك أن تضعي البيضة والفانيليا في وعاء وقومي بخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا، ثم ضعي الفطائر في صينية مناسبة مدهونة باستخدام الزيت ثم ادهني وجه الفطائر باستخدام خليط الدهان.
- وبعد ذلك ضعي الفطائر في فرن ساخن من قبل على الرف الأوسط واتركي الفطائر حتى تنضج جيدًا وتأخذ لون ذهبي مميز ثم أخرجي وتقديمها.
معلومات الكاتب
