شربات الحلويات هو مايميز طعم ونكهة الحلويات، مما يجعل الكثير من الكثير من السيدات يتسائلون عن أفضل طريقة لعمل شربات الحلويات بقوام مظبوط، سواء عند تحضير الكنافة أو القطايف وغيرهم من الحلويات، لذلك سوف نقدم لحضراتكم افضل الطرق لعمل شربات الحلويات الشرقية بقوام ونكهة مميزين.
افضل الطرق لعمل شربات الحلويات الشرقية بقوام ممتاز
يمكنك سيدتى اختيار الطريقة الأنسب لكى فى تحضير شربات الحلويات حتى تحصلين على القوام المميز التى تحتاجينه.
طريقة عمل الشربات الثقيل
نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبين من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة سمنة بلدي.
- نصف عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة سكر جلوكوز.
طريقة التحضير
فى وعاء نضع الماء والسكر، ويرفع على النار وعند الغليان نضع السمنة البلدي، وعصير الليمون، ملعقة كبيرة سكر جلوكوز، ويمكنك إضافة النكهات المختلفة مثل الفانيليا.
طريقة عمل الشربات بقوام متوسط
فى وعاء نضع به 2 كوب سكر، كوب ونصف من السكر ويرفع على النار، وعند الغليان، نقوم بإضافة 2 ملعقة صغيرة سمنة بلدي، نصف عصير ليمون، وملعقة كبيرة سكر جلوكوز، ورشه من الفانيليا.
طريقة عمل الشربات بقوام خفيف
- فى وعاء نضع كوب واحد سكر، و واحد ماء.
- ثم نقلب السكر جيدا حتى يذوب قليلا.
- وبعد ذلك يرفع على نار عالية بدون تقليب.
- وعند الغليان نقوم بإضافة ملعقتين صغيرتين من السمنة البلدي، وعصير نصف ليمونة، ملعقة كبيرة من السكر الجلوكوز.
- وفى حال عدم وجود عصير ليمون يمكنك استبداله بملعقة من العسل الأبيض.
كيفية عمل شربات القطايف بقوام مظبوط
لتحضير شربات القطايف نحتاج فقط إلى إتباع الخطوات التالية:
- فى وعاء نضع كوب ونصف من السكر.
- كوبين ونصف كوب من الماء.
- ثم نضعهم على نار متوسطة، ونقلبهم حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نقوم بإضافة عصير ليمون إلى الشربات واتركي الشربات يغلي حتى تحصلين على قوام مظبوط، ويقدم باردا.
طريقة تحضير شربات الكنافة
- لتحضير شربات الكنافة نحتاج فقط إلى : 2 كوب من السكر، 2 كوب من الماء.
- وفى وعاء نضع به الماء والسكر، وترفعه على نار عالية، ونستمر في التقليب، حتى يذوب السكر جيدا.
- ثم نقوم بإضافة عصير نصف ليمونه، بعد الغليان ونستمر في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة القليل من الفانيلا ونستمر فى التقليب.
- وبعد ذلك ، نترك الخليط على النار حتى الغليان حتى تحصلين على القوام المطلوب.
- ويرفع من على النار ويترك الشربات ليبرد، ثم نقدمه باردا.
