زبدة اللوتس من أكثر الأكلات التي تفضلها العديد من الأشخاص كما يفضلون وضعها على الحلويات، حيث يمكن استخدامها في الأرز باللبن، أو أم علي، أو مختلف الحلويات الشرقية، كما يمكن تزيين الكيكات بها، كما تتميز زبدة اللوتس بطعمها اللذيذ الذي يعشقه الصغير والكبير فهى مغذية ومفيدة وخاصة للأطفال، ولكن في هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل الأرز باللبن باللوتس بطعم رائع ومذاق شهي، وإليكم طريقة التحضير.
مكونات عمل الأرز باللبن باللوتس
- اثنين كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من اللبن البارد.
- كوب أرز مصري.
- كوب من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه البودرة.
- كوب زبدة اللوتس.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب بسكويت لوتس مكسر.
طريقة عمل الرز بلبن باللوتس
- نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء الجاري ثم نضعه في مصفاة حتى يصفى الماء الزائد.
- ثم نرفع قدر على النار ونضع فيه الحليب والأرز.
- نستمر في تقليب الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم نرفع القدر من على النار.
- ثم نقوم بتقسيم كوب الحليب البارد ونضع على نصفه كوب النشا ونقلب جيدا، ثم نضع في النصف الآخر الكريم شانتيه ونقلب أيضا.
- ثم نضيف الحليب البارد على الأرز بلبن ونقلب جيدا ونضيف الكريم شانتيه ونرفع الأرز مرة أخرى على النار ونتركه حتى يصبح قوامه ثقيل وينضج.
- ونضيف الفانيليا السائلة وبعدها نرفع الأرز من على النار.
- ثم نقوم بسكب الأرز بلبن في الأكواب المخصصة له ونضع كمية مناسبة من زبدة اللوتس حسب الرغبة وبعدها نزينه ببسكويت اللوتس المجروش ونتركه يبرد تماما.
- ثم نضع أكواب الأرز بلبن باللوتس في الثلاجة حتى تتماسك جيدا ونقدمها باردة.
معلومات الكاتب
