كوسة بالبشاميل وصفة ممتازة سهلة وسريعة ومختلفة تماما لتحضير الكوسة بطريقة غير عادية، نعرض لكم الكوسة بالبشاميل الشهيرة بأسرار بسيطة للحصول على وصفة ناجحة ومضمونة بدون اي أخطاء، تفاصيل بسيطة نوفرها لكم يجب اتباعها للحصول على صينية كوسة بالبشاميل بطعم جميل ومميز، المكونات بسيطة وسهلة والخطوات المطلوبة لا تحتاج إلى وقت، وبعد التحضير والتسوية سوف يتوفر لديك وصفة ممتازة تقدم في أي وقت سوف تنال على اعجاب الجميع.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
فيما يلي مكونات عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة وسريعة وبطعم لذيذ.
- كيلو كوسة
- 1/2 لحم مفروم
- 4 معالق دقيق
- زبدة وسمن
- بصلة متوسطة مبشورة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات
- 3 أكواب لبن
- ملح وفلفل وكمون وثوم بودر
طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل
- في حلة مناسبة ارفعيها على النار وضيفي الزبدة ومن ثم البصل المبشور والفلفل الأخضر واللحمة المفرومة وقلبي المكونات مع بعضها مع وضع الفلفل الأسود.
- اتركي الحلة على النار حتي تمام النضج وقبل رفعها من النار ضعي الملح.
- نبدأ في غسل الكوسة وتقطيعها لدوائر سميكة.
- نرفع مقلاة متوسطة بها زيت على النار حتي تسخن تماماً.
- نضع شرائح الكوسة ونقلبها جيداً مع وضع الثوم المهروس والفلفل الأسود والكمون.
- في هذه الخطوة نبدأ في تحضير صوص البشاميل عن طريق وضع وعاء على النار ونضيف الزبدة والدقيق ونقلب بشكل جيد حتي يصبح لون الدقيق ذهبي.
- نضع اللبن مع استمرار التقليب ووضع الملح والفلفل والثوم البودر حتي يصبح الصوص خفيف نوعاً ما.
- وفي صينية مناسبة نضع البشاميل ومن ثم الكوسة واللحمة المفرومة طبقة الكوسة وفي الوجه البشاميل المتبقي.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركيها حتي تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- تقدم الصينية بالهنا والشفا بجانب طبق الأرز.
معلومات الكاتب
