العرقسوس هو مشروب تقليدي ذو نكهة مميزة وشعبية واسعة في العالم العربي ويحضر من جذر نبات عرق السوس ويستخدم كمشروب منعش، ويعتبر العرقسوس من المشروبات الشعبية المحببة لدى الكثيرين ويتميز بطعمه الحلو المميز وفوائده الصحية المتعددة، ويرتبط العرقسوس في الذاكرة بالطفولة والسهرات الرمضانية.
طريقة عمل العرقسوس
واليوم سنقدم إليكم من خلال السطور القادمة طريقة عمل مشروب العرقسوس بالتفصيل وفوائده للجسم.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق العرقسوس.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات صودا.
- 4 أكواب من الماء.
طريقة تحضير مشروب العرقسوس
- أولا ضعي مسحوق العرقسوس في وعاء صغير، ثم ضيفي إليه بيكربونات الصودا وحركي المزيج جيدا.
- ثم ضيفي ربع كوب من الماء تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر، ثم ضعي العجينة في قطعة قماش شاش.
- ثم ضيفي الماء البارد أو الثلج على قطعة الشاش في وعاء كبير واتركيه لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي بتقديم المشروب بارد.
فوائد العرقسوس للجسم
- يساعد على الهضم ويعد العرقسوس من أفضل الأعشاب لتحسين الهضم حيث يخفف من حرقة المعدة وعسر الهضم والانتفاخ كما يساعد على علاج قرحة المعدة.
- يعالج أمراض الجهاز التنفسي يساعد العرقسوس على علاج السعال والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية كما يخفف من احتقان الأنف.
- يقوي المناعة يحتوي العرقسوس على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.
- يخفف من آلام الدورة الشهرية يساعد عرق السوس على تخفيف آلام الدورة الشهرية والتشنجات المصاحبة لها.
- يساعد على إنقاص الوزن يساعد العرقسوس على الشعور بالشبع لفترة أطول مما قد يساهم في إنقاص الوزن.
- يعالج التهابات المفاصل يساعد العرقسوس على تخفيف آلام التهاب المفاصل والتهابات العضلات.
- يحافظ على صحة البشرة يساعد العرقسوس على تفتيح البشرة وتوحيد لونها كما يخفف من التجاعيد والخطوط الدقيقة.
معلومات الكاتب
