تكثر أنواع الحلويات في شهر رمضان المبارك وتريد كل ربة منزل أن تقدم لأطفالها وأحبائها المزيد من الحلويات اللذيذة، وتشتهر حلوى ليالي لبنان في البلدان العربية وبالأخص في لبنان، فهي تساعد الفرد على الصيام، وإعطائه المزيد من الطاقة والحيوية والنشاط، وأيضا تساعد الفرد على تحمل العطش أثناء الصيام، وهي من الحلويات الشهيه والمهضومة وتحتوي على فيتامينات وكالسيوم، وكربوهيدرات، وهي من الأطعمة الخفيفة، وتقدم في الأفراح والمناسبات أيضا، وتقدمها ربة المنزل بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك، وإليك طريقة إعدادها.
حلوى ليالي لبنان
إذا كنت تفضلين تجربة أطعمة متنوعة وخصيصا في شهر رمضان المبارك، فلن يكون هناك أنسب من أن تقدمي لعائلتك حلوى ليالي لبنان بعد الإفطار، فهي سهلة ومكوناتها بسيطة واقتصادية وموفرة، ويكثر عمل الحلويات في شهر رمضان المبارك، ومن أهم الحلويات في هذا الشهر الفضيل هي القطايف، كما يمكنك أن تحشيها باللحم أو الجبن أو المكسرات أو القشدة، وهناك حلوى الكنافة اللذيذة، ويمكنك عمل عجينة الكنافة في المنزل، للتوفير الكبير في الميزانية، وأيضا ستحصلين على نظافة ورائحة وطعم جيد، ونقدم لك مكونات عمل حلوى ليالي لبنان الشهية.
مكونات حلوى ليالي لبنان
في أقل من ربع ساعة ستكون جاهزة، ولن تأخذ منك سوى دقائق حتى تبرد، ويمكنك تزينها بعد ذلك، وحضري تلك المكونات حتى تستطيعي أن تقومي بعمل الحلوي في أسرع وقت، لتقدميها بعد الإفطار، وهي كالتالي:
- 3 ملاعق نشا أبيض.
- ثلاثة ملاعق من السكر.
- كوب ألا ربع حليب مجفف.
- كوب ألا ربع سميد.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة مستكة، وملعقة فانليا.
- كوب قشدة.
- عصر ليمون.
- ماء ورد.
- فستق.
طريقة عمل حلوى ليالي لبنان
- في وعاء على الموقد ضع كل المكونات سويا ما عادا ماء الورد والقشدة والفستق، ويتم تحريكهم يمين ويسار، حتى تتماسك وتكون شبه المهلبية.
- تضيف ربع ملعقة من ماء الورد، مع التقليب الجيد وتترك عند تماسكها جيدا وتكون غليظة القوام.
- تقم بأخذ الخليط وتضعه في صينية بدون حواف، ولكن يجب أن يكون قد تم وضع ورق زبدة في الصينية.
- يفرد الخليط جيدا، ويترك حتى يهدأ ويبرد، ثم يوضع على الوجه القشدة، والفستق.
- تقدم هكذا وهي سهلة وبسيطة وبدون استخدام فرن ولا بيض ولا خميرة، وبالهناء والشفاء.
يمكنك أن تقدم حلوى ليالي لبنان بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك ومعها كوب من السوبيا، أو كوب من الخروب، وسوف تجد أن لها طعم ومذاق خاص، وهناك طريقة أخرى لها ولكن بإضافة البيض، ويمكنك أيضا إضافة الفواكه لها مثل الموز، والفراولة والرمان، وتقدم بكل الأشكال حتى تصبح كوجبة غذائية كبيرة لك ولأطفالك.
