هتاكلى صوابعك وراها.. صينية البطاطس بالفراخ فى الفرن بالطعم الاصلى بتاع زمان جربيها وهتدعيلى

البطاطس مع الفراخ لها مذاق ممتاز، وتعد من أشهى والذ الأكلات، لذا يعشق تناولها الكبار والصغار، مما يجعل الكثير من السيدات تحب أن تتفنن في تحضيرها حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ويتم تقديمها مع الأرز بالشعرية، لذلك سوف نقدم لحضراتكم طريقة عمل البطاطس بالفراخ بطعم وريحة زمان، بالإضافة إلى سر النكهة والتتبيلة التي تستخدم لعمل ألذ واحلي صنية بطاطس بالفراخ، سوف تجعلك تحبين تحضيرها باستمرار من حلاوة طعمها.

طريقة عمل صينة البطاطس بالفراخ بالطعم الأصلى

يمكنك تحضير البطاطس بالفراخ بطعم ونكهة مميزين، عن طريق إحضار المكونات التالية:

• نحتاج 2 بصلة متوسطة الحجم.
• 1 كيلو من البطاطس، مقطعة شرائح متوسطة.
• نصف كيلو طماطم.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر، حار أو بارد حسب الرغبة.
• دجاجة كاملة أو أوراك فراخ.
• 1 كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق من زيت الطعام.
• ملح.
• ملعقتين من البهارات المشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة فلفل أسود
• سبع فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة من صلصة الطماطم.

خطوات تحضير البطاطس بالفراخ

1. في البداية نحضر وعاء، ثم نضع البهارات وصلصة الطماطم ونقلبهم جيدًا.
2. ثم نضع الفراخ بها حتى تتبيل جيدا في البهارات و الصلصة، وباستخدام الشوكة قومى بعمل فتحات في الدجاج حتى تتبل جيدًا، وتترك من ساعة إلى ساعتين.
3. وفى الخلاط الكهربائي نضع الطماطم و الثوم و نصف كوب ماء، ويضرب جيدًا حتى تختلط المكونات معا.
4. نحضر صينية مناسبة لكمية البطاطس والدجاج، ثم نضع بها البصل المقطع إلى شرائح ونضع عليه الفلفل الاسود والبهارات ونقلبهم جيدًا.
5. ثم يرص شرائح البطاطس و الفلفل الاخضر المقطع شرائح أيضا ويقلب جيدا.
6. ثم نضع الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت و تغطى الصينية.
7. ثم نرفع الصينية على البوتاجاز وتترك لمدة ربع ساعة ولابد أن تكون الصينية مغطاة.
8. نشغل الفرن وعندما يسخن نضع به صنية البطاطس لمدة 35 دقيقة، أو حتى تنضج تماما، ثم تقدم ساخنة وبألف هنا.

طريقة عمل الارز بالشعرية

يمكنك تحضير الأرز بالشعرية بمقادير مظبوطة عن طريق إحضار المكونات التالية:

1. نصف كيلو من الأرز المصري.
2. 500 مل ماء ساخن.
3. خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
4. نصف كوب شعيرية.
5. ملح.

طريقة تحضير الأرز بالشعرية

• فى وعاء نضع به الزيت ويرفع على النار وعندما يسخن ، يضاف اليه الشعيرية ويقلب حتى تصبح لونها ذهبي.
• ثم يضاف إليه الارز ويقلب لمدة 5 دقائق .