تعد السمبوسة من المقبلات التي يفضل الكثير منا تناولها على الفطار في رمضان وهي تتميز بطعمها الشهي لأنها تكون مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل، ويمكنك حشوها بعدة حشوات سواء بالجبن أو اللحوم أو الخضار ولكل واحدة منهم مذاق مختلف، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم 4 حشوات مختلفة بدون لحوم أو فراخ فتابعونا.
حشوات اقتصادية للسمبوسة
يمكنك الآن تحضير ألذ حشوة اقتصادية للسمبوسة بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة أو مبشورة.
- نصف كوب بازلاء.
- نصف كوب جزر مبشور.
- 2 حبة بصل مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة خل بلسميك.
- ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
- مكعب مرقة خضار.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- زيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف بداخله الزيت وعندما يسخن نضيف البصل ونشوح حتى يذبل.
- ثم نضيف البطاطس المبشورة المصفاة وأيضا البازلاء والجزر ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب.
- المكونات مع بعض لكي تتداخل ثم نتركها حتى تذبل الخضروات وبعد ذلك نضيف الخل مع الصويا صوص.
- وأيضا مكعب المرقة والكمون ونخفض النار ونغطي المكونات حتى ينضج الخضار تماما ثم نضع البقدونس.
- ونرفع الخليط من النار ونقلب لعدة دقائق وعندما تبرد الحشوة يمكنك وضعها في السمبوسة وتقلي في الزيت.
حشوة السمبوسة بالجبنة
تعد السمبوسة من المقبلات التي لا يمكن الإستغناء عنها على السفرة ويمكنك عملها بحشوة بسيطة وخفيفة:
المكونات:
- نصف كوب جبنة فيتا.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الجبنة الفيتا ونهرسها بالشوكة ثم نضيف عليها الموزاريلا مع البقدونس.
- وأيضا النعناع ونقلب المكونات لكي تتداخل ثم نضع هذه الحشوة في السمبوسة وتقلي في الزيت أو الفرن.
حشوة السمبوسة بالسبانخ
حضري حشوة سريعة ومغذية للسمبوسة من خلال إتباع السطور التالية:
المكونات:
- 2 كوب سبانخ مقطعة.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب مرقة دجاج.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة مقطعة.
- زيت أو سمنة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف بداخله الزيت وعندما يسخن نضع البصل ونشوح حتى يذبل ثم نضع السبانخ.
- ونقلب حتى تذبل وبعد ذلك نضع البهارات مع الثوم المفروم ونترك الحشوة على النار حتى تنضج السبانخ.
- ثم نترك لكي تبرد ونقوم بحشو السمبوسة بهذه الحشوة الشهية ونقليها في الزيت وبالهنا والشفا.
حشوة سمبوسة بالجبنة والزيتون
هذه الحشوة خفيفة على المعدة خاصة في الصيام ويمكنك عملها بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- 250 جرام جبنة قريش.
- كوب جبنة موزاريلا.
- 4 حبات فلفل أخضر مقطع.
- 250 جرام زيتون أخضر مقطع.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخلها الجبنة القريش أو أي نوع جبنة مفضل لديك ونهرسها بالشوكة ثم.
- نضيف الجبنة الموزاريلا مع الفلفل المقطع وأيضا الزيتون ونقلب المكونات لكي تتداخل ثم نقوم بحشو السمبوسة.
- بحشوة الجبن الشهية ونقليها في الزيت أو نضعها في الفرن ثم تقدم وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
