تعتبر صينية الكنافة من الحلويات الرئيسية والأساسية في شهر رمضان المبارك، ويمكنك تحضير الكنافة بأكثر من حشوة مختلفة، طبقيها الآن بكل سهولة في المنزل وقدميها لأسرتك بعد الفطار واستمتعي معهم بأجواء أسرية دافئة أثناء مشاهدة مسلسلات رمضان، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من السمنة اللينة.
- 2 كوب من اللبن السائل.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 3 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودر.
- نصف كوب من القشطة.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب من الشربات.
- فستق حلبي مجروش.
طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد
- احضري حلة على النار وضعي فيها اللبن وأضيفي له الكاسترد البودرة وقلبيه جيدًا بشكل سريع حتى تذوب على النار، مع الاستمرار في التقليب لحسن الحصول على القوام المناسب.
- أضيفي الفانيليا السائلة وقلبي جيدًا وارفعيها من على النار، ثم ضعي القشطة وقلبي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، واتركيها حتى تبرد تمامًا لحين تحضير الكنافة.
- احضري طبق عميق وضعي فيه الكنافة وأضيفي لها السمنة السائلة والسكر الناعم، وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا وتتشربها الكنافة.
- احضري صينية مدهونة بالسمنة وضعي في نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا، ثم ضعي طبقة من الكاسترد عليها ووزعيها جيدًا، وضعي عليها طبقة من الكنافة بشكل متساوي، واضغطي عليها برفق.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد خروج الكنافة من الفرن وزعي عليها بالشربات وزينيها بالفستق الحلبي.
- انتظري حتى تبرد الكنافة بالكاسترد، وقطعيها وضعيها في طبق التقديم وقدميها لأسرتك وضيوفك بجانب المشروبات الرمضانية اللذيذة، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
