طريقة حلى أرز باللبن بالنشا، من أفضل الأكلات المصرية شعبية التي توارثها الأجيال ويتم تطوير تحضيرها بوصفات جديدة بعيداً عن وصفات تقليدية، يفضل تناولها الكبار والصغار، سنتعرف معكم على طريقة تحضير الأرز باللبن بوصفة سهلة بسيطة بمكونات من كبرى شيفات الحلويات، وتعطيك طعم مثل الجاهزة التي تباع في المحلات.
طريقة أرز باللبن بالنشا بوصفة المحلات
- نحتاج إلى عدد 2 كيلو من حليب كامل الدسم.
- عدد كوب واحد من الأرز المصري حبة صغيرة.
- كوب من حليب بارد كامل الدسم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كريم شانتيه بودرة محلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
تحضير أرز باللبن بالنشا الأبيض محلى
- أولا قومي بغسل الأرز جيداً ثم ينقع في الماء لمدة ربع ساعة ويصفى من الماء، ثم يرفع الأرز مع حليب على النار في وعاء.
- يقلب الأرز مع حليب بشكل مستمر مع رفعه على النار لابد من التقليب حتى لا يلتصق الأرز في الوعاء.
- استمرار لمدة ربع ساعة في التقليب إلى أن يصل المزيج إلى درجة الغليان يرفع من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.
- ثم يرفع مزيج الأرز مع حليب مع آخرى على النار يترك لمدة خمس دقائق، تأكدي من نضج الأرز نضع في الخطوة التالية السكر.
- يقلب جيدا حتى يتغلغل السكر في الأرز والحليب ويذوب السكر.
- ثم احضري نصف كوب من حليب واذيبي به النشا ويقلب جيدا حتى لا يكون فيها أي تكتلات.
- يضاف خليط النشا مع الحليب في الأرز مع حليب ويضاف لها الكريم شانتيه ويقلب جيداً بسرعة حتى لا يتكتل الكريم شانتيه مع المزيج.
- الخطوة الأخيرة قومي بإضافة الفانيليا مع غلق النار تحت الأرز وتقلب بشكل مستمر لكي تذوب الفانيلا مع المزيج ثم تغرف في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
