تتمتع الكنافة بطعم رائع مميز مختلف عن أي نوع حلويات آخر، يشتهر شهر رمضان الكريم بالكنافة فتقوم بعملها العديد من السيدات بأكثر من شكل وأكثر من طريقة، والكنافة بالسمنة البلدي والقشطة واحدة من أنواع الكنافة الأساسية التي تقوم بعملها السيدات وتقدمها بعد الإفطار مباشرة، ولكن ليس في كل الأحوال تعطينا الكنافة شكل مميز وطعم رائع مثل التي نقوم بشرائها من المحلات، لذلك ترغب بعض السيدات في معرفة الطريقة الصحيحة لعمل الكنافة وبأقل المكونات وبأسرع وقت، ونذكر لكم افضل طريقة لعملها من خلال المقال فتابعونا.
مكونات عمل الكنافة بالسمنة البلدي والقشطة
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمنه السايحه.
- نصف كوب من السكر البودرة.
مكونات الحشو
- كوبين من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من القشطة البلدي.
- ملعقتين كبيرتين من بودرة الكريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات عمل الحشوة
- نقوم بأخذ كمية من اللبن ونذيب بها النشا وبودرة الكريم شانتيه والفانيليا.
- نضع المكونات على لبن دافئ و نرفعهم على النار مع التقليب الجيد إلي أن تتقل الحشوة.
- نرفع الخليط من على النار ونضيف إليه القشطة البلدي مع الاستمرار في التقليب ونترك المكونات لكي تهدأ.
- نحضر صينية الفرن ونضع عليها سمنه سايحه ونفرد نصف كمية الكنافة.
- نضع سمن سايحه على الكنافة ونضيف الحشوة مع ترك الاحرف فارغة.
- أضيفي الكمية المتبقية من الكنافة واضغطي عليها وبعد ذلك أضيفي السمنه السايحه.
- ندخل الصينية الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نترك الكنافة إلى أن تحمر من الأطراف.
- نفتح الشواية على الكنافة ونتركها لعدة دقائق.
- نخرج الكنافة بعد أن تتم تسويتها ونضيف إليها الشربات الثقيل البارد.
- نترك الكنافة إلى أن تبرد وبعد ذلك نغطيها لبعض الوقت.
- تقدم الكنافة باردة بجانب أي مشروب تفضلينه.
معلومات الكاتب
