الكنافة بالنوتيلا هي حلوى مبتكرة تجمع بين النكهة الشرقية الأصيلة للكنافة والمذاق الغني لشوكولاتة النوتيلا، وهذه الحلوى هي حلوى شهية وغنية، ويتم عملها خاصة في شهر رمضان الكريم، وهي محبوبة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، كما تعد خياراً رائعاً للحلوى بعد وجبة دسمة أو كتحلية سريعة ولذيذة، كمايمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي، وإليكم طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بطريقة الحلواني الصلية.
مكونات عمل الكنافة بالنوتيلا
- نصف كيلو كنافة طازجة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب نوتيلا.
- ربع كوب سكر ناعم.
- شراب السكر (قطر) حسب الرغبة.
- مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
- قم بفرك الكنافة بأصابعك لتصبح ناعمة، ثم اخلطها مع الزبدة المذابة والسكر بشكل جيد.
- ادهن صينية الخبز بقليل من الزبدة.
- وزع نصف كمية الكنافة في الصينية بشكل متساوٍ واضغط عليها بلطف.
- ضع طبقة متساوية من النوتيلا فوق الكنافة.
- يمكن إضافة المكسرات المجروشة على النوتيلا لنكهة إضافية.
- ضع باقي الكنافة فوق طبقة النوتيلا واضغط عليها برفق.
- اخبز الكنافة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن، صب عليها الشراب السكري الساخن (القطر) حسب الرغبة.
- اترك الكنافة تبرد قليلًا قبل التقطيع وقدمها دافئة أو باردة.
مكونات عمل كاسات الكنافة بالشوكولاتة
- 1 عبوة (450 جرام) عجينة كنافة.
- 1 كوب نوتيلا.
- 1/2 كوب سمن، مذاب.
- 1/2 كوب شراب قطر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
للزينة:
- مكسرات، مثل الفستق أو اللوز
- كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، افككي عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة. أضيفي السمن المذاب واخلطيهم حتى تمتزج.
- ضعي الكنافة في صاج أو صينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ لون ذهبي.
- وزعي نصف عجينة الكنافة في قاع أكواب التقديم.
- وزعي النوتيلا على الوجه.
- غطي النوتيلا بالنصف المتبقي من عجينة الكنافة.
- حضري شراب القطر، في قدر صغير، اخلطي الماء والسكر وماء الورد.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
- خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- اسكبي شراب القطر على كاسات الكنافة.
- زيني كاسات الكنافة بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة.
- قدمي كاسات الكنافة دافئة.
معلومات الكاتب
