البسبوسة بالكريمة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرطب، وتعتبر خيارًا ممتازًا للتحلية بعد وجبة الإفطار في رمضان، وتجمع هذه الوصفة بين نكهة البسبوسة التقليدية وكريمة الحلويات الغنية لتقدم تجربة مذاق مميزة، وإليكم طريقة سهلة لتحضير البسبوسة بالكريمة في المنزل.
طريقة تحضير البسبوسة بالكريمة
المكونات:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- نصف كوب سمن او زبدة أو زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 علبة قشطة (كريمة الطبخ).
- نصف كوب حليب.
للشربات (القطر):
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير يتم وضع السكر والماء في إناء ويرفع على النار حتى ذوبان السكر وعند يبدأ بالغليان نضيف عصير الليمون ونتركة 2 دقيقة ونرفعه من على النار.
خطوات التحضير
- في وعاء، اخلط السميد، السكر، الزبادي، الزيت، والبيكنج بودر جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ادهن صينية التسوية بالقليل من الزيت أو الزبدة وصب خليط البسبوسة فيها.
- اخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
- في قدر صغير، ضع السكر والماء وعصير الليمون واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن وبينما هي ساخنة، صب الشربات البارد عليها.
- اخلط القشطة مع الحليب، ثم صب الخليط فوق البسبوسة.
- أعد البسبوسة إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الكريمة.
- قدم البسبوسة بالكريمة باردة أو دافئة حسب الرغبة.
تعتبر البسبوسة بالكريمة تحليةرائعة وغنية تناسب مائدة الإفطار في شهر رمضان، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور لإضافة لمسة جمالية ومزيد من النكهة، وتحضير هذه الوصفة في المنزل يضمن لكم الاستمتاع بحلوى فاخرة وشهية في المنزل مثل الجاهزة بأحلى وأشهى طعم بمكونات بسيطة وتكاليف قليلة.
معلومات الكاتب
