تبحث العديد من السيدات مع قدوم شهر رمضان المبارك عن طريقة تحضير حلوى القطايف الشهية التي يفضل تناولها الكبير والصغير، وهي من الحلويات الشهيرة التي تقدم خلال شهر رمضان في العزومات الكبيرة، واليوم سوف نقدم لكم اسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بمكونات بسيطة وغير مكلفة خلال وقت بسيط بدون بذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل عجينة القطايف
تابعي السطور التالية لمعرفة طريقة عمل عجينة القطايف داخل المنزل بمكونات بسيطة مثل الجاهزة تماماً فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان كبيران من الماء.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- زيت للدهن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفول السوداني.
- زبيب للحشو.
- ملعقتان من السكر.
- زيت للقلي.
- كوبان كبيران من الشربات.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر، داخل الخلاط الكهرابائي.
- ثم يتم إضافة الماء والخميرة ويتم تشغيل الخلاط بشكل مستمر حتى يتم خلط المكونات.
- اخفقي كافة المكونات جيدًا داخل الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تختمر المكونات جيدًا.
- احضري صينية كبيرة الحجم وقومي بدهنها بزيت الطعام.
- قلبي خليط القطايف جيدًا ثم قومي بوضع كمية تعادل ملعقتان كبيرتان على الطاسة.
- ثم أتركي القطايف على نار هادئة، وذلك حتى يتم النضج بشكل كامل ويتغير لونها من أسفل.
- كرري الخطوة السابقة مع كمية القطايف بأكملها حتى تنضج.
- بعد ذلك في طبق مناسب يتم خلط مكونات الحشو التي تم تجهيزها من جوز هند وفول سودني وأيضًا الزبيب.
- قومي بحشو كمية القطايف باستخدام الخليط المجهز واغلقيها جيدًا من الأطراف.
- احضري مقلاة بها كمية من الزيت وارفعيها على النار وابدئي في قلي القطايف حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي الرائع.
- قومي بتصفية القطايف من الزيت ووضعها داخل طبق التقديم ثم قومي بسكب الشربات عليها وهي ساخنة.
- قدمي القطايف الشهية اللذيذة.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم افضل طريقة لعمل عجينة القطايف الشهية داخل المنزل مثل التي تقومين بشرائها من الخارج تمامًا.
معلومات الكاتب
