الفراخ المشوية من أشهى الوجبات المحببة لدى جميع الأشخاص، فدائمًا تقوم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة تحضيرها داخل المنزل، واليوم سوف نقدم لكم طريقة رائعة ومميزة لتقديم أشهي فراخ مشوية داخل المنزل بمذاق مثل الذي يقدم داخل المطاعم في الخارج وبمكونات بسيطة بدون بذل أي مجهود سوف تقومين بتقديم أشهى الفراخ المشوية.
طريقة عمل الفراخ المشوية
لمعرفة أسهل طريقة لتحضير الفراخ المشوية داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- فرخة متوسطة الحجم.
- نصف كوب كبير من ماء البصل.
- عدد أربعة من الطماطم المبشورة.
- واحد من الفلفل الحار.
- واحد من الفلفل الرومي.
- واحدة من الليمون.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة من البصل البودر.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
- ربع ملعقة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- قطعي الليمونة والتخلص من البذر الموجود بداخلها.
- جهزي الكبة الكهربائية وضعي بداخلها الطماطم المبشورة، الفلفل الحار المقطع، الفلفل الرومي، الليمونة، الثوم البودر، والبصل البودر، الثوم المفروم، القرفة، الحبهان المطحون، الفلفل الأسود وملح الطعام واخفقي جيدًا ثم ضعي ماء البصل واخفقي مرة أخرى حتي تمتزج المكونات مع بعضها.
- احضري وعاء كبير الحجم واسكبي بداخله التتبيلة المجهزة واتركيه جانبا.
- اغسلي الفراخ جيدًا تحت الماء الجار ثم انقعي داخل ماء وملح وخل وليمون لمدة لا تقل عن ساعتان.
- وبعدها ضعي الفراخ داخل مصفاة حتى يتم التخلص من الماء الموجودة بها تمامًا.
- ضعي الفراخ المصفاة جيدًا داخل التتبيلة وضعي التتبيلة خارجها وداخلها وتحت الجلد وفوق الجلد.
- اتركي الفراخ داخل التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتى الصباح.
- جهزي صينية كبيرة الحجم وقومي برص الفراخ بداخلها مع سكب باقي التتبيلة فوقها.
- ضعي صينية الفراخ داخل فرن مسبق التسخين لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتي يتم نضج الفراخ تمامًا ثم شغلي الشواية حتي يتحمر الوجه.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة ممتازة لتحضير الفراخ المشوية داخل المنزل بمذاق رائع مثل الجاهزة تمامًا.
معلومات الكاتب
