كب الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية التي عادًة ما تقدم في شهر رمضان الكريم، فمن المتعارف عليه أن الكنافة من أهم الحلويات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال هذا الشهر، وتقدم كنوع من الضيافة أو كحلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة، لذلك ومن خلال هذا المقال، سنستعرض لكم طريقة عمل كب الكنافة بحشو الكريمة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل كب الكنافة بالكريمة
بخطوات سهلة وسريعة أصبح من الممكن تجهيز كب كنافة بنفس طريقة المحلات الجاهزة، وسوف تصبح بأجمل طعم وشكل، وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن الذائب.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوب من المكسرات المجروشة حسب المتوفر.
مكونات الكريمة:
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
مكونات الشربات:
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في البداية، يتم تحضير الشربات من خلال رفع إناء مناسب على النار ويضاف بداخله السكر والماء.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، قومي بإضافة عصير الليمون واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا وقومي بالتقليب مرة أخرى ثم يتم رفع الوعاء من على النار ويترك جانبًا.
- قومي بعد ذلك بإحضار إناء مناسب وأضيفي بداخله الكنافة ثم يتم فركها جيدًا وتقطيعها قطع صغيرة.
- أضيفي إليها السكر البودرة وبعد ذلك السمن الذائب وقومي بالخلط المستمر حتى تتشبع بالسمن والسكر.
- في وعاء آخر، أضيفي كريمة الخفق ثم قومي بإضافة الحليب البارد والسكر وباستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي جيدًا على أعلى سرعة حتى الحصول على كريمة ذات قوام كثيف.
- أحضري قوالب الكب كيك، واطلِعي بها طبقة من الكنافة في كل قالب.
- ثم قومي بإضافة طبقة من الكريمة ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة.
- بعد ذلك، يتم إدخال الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المميز.
- أخرجي قوالب الكب كنافة بعد ذلك من الفرن، وقومي بصب الشربات إليها بشكل مباشر وهي ساخنة.
أخرجي الكنافة من القوالب ثم يتم تزيينها بالمكسرات وتقدم بعد ذلك إما ساخنة أو باردة وذلك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
