يعتبر المولتن كيك من أجمل الوصفات الغربية السهلة و اللذيذة، ومن أهم الوصفات لعشاق الشوكولاتة، يمكن لأي شخص تحضيرها حتى الأطفال، تتميز الوصفة بسهولة تحضيرها وتعتبر مكوناتها متواجدة داخل كل بيت، اليوم سنقوم بتوضيح المكونات وطريقه التحضير في قوالب صغيرة، وأيضاً طريقة تحضيره في قالب كبير.
طريقة عمل المولتن كيك
المقادير
- 200 جرام شوكولاتة خام.
- 150 جرام زبدة.
- 4 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض مطحون.
- فانيليا.
- ملح.
طريقة تحضير الكاب كيك
- أولا نقوم بوضع الشوكولاتة والزبدة في بوله، ثم وضعهم بحمام مائي على نار متوسطة.
- نأتي ببولة أخري ونقوم بوضع باقي المكونات معاً، و خلطهم ببعض جيداً.
- ثم نقوم بوضع صوص الشوكولاتة، مع الخليط و تقليب جميع مكونات المولتن كيك.
- بعد ذلك نقوم بصب الخليط في 4 قوالب متوسطة الحجم.
- ولكن قبل ذلك نقوم بمسح القوالب بالزبدة أو السمن.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
- نضع قوالب الكيك داخل الفرن، الي أن يتماسك من الأطراف فقط.
- بعد ذلك نتركه يبرد لمدة 3 دقائق، وبعد ذلك وضعه في طبق التقديم.
طريقة عمل المولتن كيك في قالب كبير
المقادير
- 2.5 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة كيك شيف.
- كوب من الزبدة.
- 300 جرام شوكولاتة خام.
- 8 بيضات.
- فانيليا.
- كوب وربع سكر أبيض.
- للتزيين، مكسرات، أيس كريم.
طريقة تحضير المولتن كيك في قالب كبير
- أولاً يتم خلط جميع المكونات السائلة، مع بعضها وضربها جيداً.
- ثم نقوم بوضع الزبدة والشوكولاتة معاً ووضعهم في حمام مائي حتي تذوب الشوكولاتة.
- ثم نضع جميع المكونات مع بعضهم، و خلطهم جيداً مع بعضهم.
- نضع جميع مكونات الكيك في صينية، ثم نضعها بداخل الفرن، إلي أن تنشف من الأطراف فقط.
- نترك القالب ليبرد لمده خمس دقائق، ثم نقوم بقلب القالب في طبق التقديم.
- ثم نقوم بتزيين الكيك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
