البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الجميع لمذاقها المميز وقوامها الناعم، تقدم البسبوسة في جميع من البلاد العربية بأطعم مختلفة وأشهرها بسبوسة جوز الهند والبسبوسة بالمكسرات والبسبوسة بالقشطة، ولكن اليوم سوف نقدمها لكي بشكل جديد ومفيد يمنحها مذاق رائع وهي واحدة من أنواع البسبوسة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة وكلنا نعلم جيداً فوائد التمر.
مكونات عمل بسبوسة التمر
سنقدم لكم اليوم البسبوسة بالتمر لكي تبهري بها عائلتك ويسعدوا بمذاقها الطيب:
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب من التمر المخلي.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- بيضتان.
- للتزيين نصف كوب من المكسرات المجروشة.
طريقة عمل بسبوسه التمر
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضف بداخله البيض والزيت النباتي والتمر ونخفق جيدا حتى تحصلي على قوام مناسب.
- نعمل على أحضار وعاء عميق وضيفي بداخله دقيق السميد والبيكنج باودر والفانيليا السائلة.
- نقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات جميعاً.
- ثم بعد ذلك نضف الخليط السابق خفقة في الخلاط الكهربائي وضيفي علية المكونات الجافة التي قد قومنا بخلطها جيداً.
- بعد ذلك نعمل على بس العجين بيديكي برفق، ونقم بترك العجينة جانباً وغطيها بفوطة نظيفة واتركيها لمدة ساعة لكي ترتاح.
- نحضر صينية، ثم ندهنها بالزيت جيداً ثم صبي الخليط بها.
- ثم سوي سطحها بأستخدام ملعقة، ونزين سطحها بأي نوع متاح لديكي من المكسرات المجروشه بشكل متناسق.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركية حتى يسخن قليلا.
- نضع بعد ذلك صينية الخبز داخل الفرن على الرف المتوسط واتركيها لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج و تأخذ لونا ذهبيا.
- أخراجيها من الفرن وضعي عليها الشربات الساخن وهي ساخنة ونعمل بتغطيتها جيداً حتى تحصلي على قوام طري وناعم.
- بعد ذلك نقطيعها ونضعها في طبق تقديم مناسب وقدميها وبألف هنا.
معلومات الكاتب
