حضري صوابع جيجي حلوى تريند التيك توك بمكونات بسيطة

تعد صوابع جيجي من أحدث صيحات الحلويات التي انتشرت مؤخرا بالأخص في شهر رمضان المبارك تتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وقرمشتها، وسهولة تحضيرها في المنزل، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل صوابع جيجي بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وهي مناسبة لتقديمها في رمضان والمناسبات المختلفة، لذا سنتعرف اليوم عن طريقة تحضيرها بكل سهولة.

مكونات عمل صوابع جيجي

صوابع جيجي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير بحشوات مختلفة الحلو والحادق مثل السمبوسك، وبهذه الطريقة البسيطة يمكنكم تحضير هذه الحلوى في المنزل والاستمتاع بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

• 500 جرام دقيق.
• كوب إلا ربع ماء.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة للتوريق.
• ملعقة كبيرة دقيق للتوريق.

مكونات للحشو

• بسطرمة.
• جبنة رومي مبشورة.
• جبنة اسطنبولي.
• شوكولاتة قابلة للدهن.

مكونات لدهن صوابع جيجي

• بيضة.
• ملعقة كبيرة حليب.
• رشة سكر.
• رشة قهوة سريعة الذوبان.

بالخطوات طريقة تحضير صوابع جيجي

1. لتحضير العجينة نخلط الدقيق، الملح، والبيكنج بودر.
2. ثم نضيف الخميرة والسكر إلى الحليب الدافئ ونتركه 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
3. بعدها نضيف خليط الخميرة، الخل، والماء إلى خليط الدقيق ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نضيف بعدها الزبدة ونعجنها مع العجينة حتى تتشربها تماما.
5. نترك بعد ذلك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

تحضير الحشو بالخطوات

تعد عجينة صوابع جيجي من المعجنات التي تقدم في المناسبات وهي مثل عجينة الكرواسون، سنقدم لكم الآن طريقة تحضيرها بالتفصيل:

1. نقطع البسطرمة إلى شرائح رفيعة، ثم نبشر الجبن الرومي والاسطنبولي.
2. نقم بفرد العجين، ونضع بعدها ملعقة كبيرة من الدقيق على العجينة ونفردها مرة أخرى.
3. نشكل بعدها العجين على هيئة ظرف مثلث ونقوم بفردها مرة ثانية.
4. نكرر عملية الطي والفرد 3 مرات.
5. بعدها نعمل على تقطيع العجين لشكل مثلث متساوي، ثم نقوم بوضع الحشوة داخل كل مثلث ونعمل على لفها بشكل جيد.
6. نرص صوابع جيجي على صينية مبطنة بورق زبدة.
7. عند الخبز ندهن صوابع جيجي بخليط البيض والحليب والقهوة.
8. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
9. بعد ذلك نقدم صوابع جيجي دافئة أو باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.