كيكة سينابون الشهيرة من أشهى الكيك الذي يباع في المحلات بمبالغ مرتفعة لما يتميز بطعم لا يقاوم، يمكن تحضير كيك سينابون في منزل التي تتكون من طبقات من كيك بمكونات معينة بينهم حشوة مكونة من القرفة والسكر وهي من أصناف حلويات تمتاز بقوامها الهش جدا مع طعم شهي لذيذ، سنعد معكم طريقة مجربة لعمل سينابون شوكولاته بصوص المحلات، قدميها لأسرتك تحلية سريعة لذيذة.
كيكة سينابون شوكولاته بصوص الأبيض
لصنع كيكة سينابون الشهية مثل المحلات لابد من اتباع كل الخطوات والمكونات المظبوطة، سنعد طبقات من الكيك لنتيجة تبهرك لن تحتاجي إلى شراء كيك سينابون من الخارج مرة أخرى.
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق الحلويات.
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات حشو السينابون كيك بالشوكولاته
- نحتاج إلى عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من قرفة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مكونات صوص سينابون لتغطية الوجه
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب من حليب مكثف محلى.
خطوات تحضير سينابون كيكة قرفة وشوكلاته
- في وعاء عميق نبدأ بخفق الزبدة مع السكر مع البيض تخفق تلك المكونات عن طريق المضرب الكهربائي ويكون الخفق لمدة 2 دقيقة حتى يتكون معك خليط كريمي ناعمة ذات قوام هش.
- الخطوة التالية قومي بإضافة الحليب مع الخل ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نجهز مكونات كيك سينابون شوكولاته جافة بنخل دقيق الحلويات مع بيكنج بودر ووضعهم في وعاء مع الملح، وبشكل تدريجي يضاف مكونات جافة إلى خليط كريمي للزبدة والسكر.
- استمري في الخلط حتى تتكون لديك مزيج كريمي للكيك، قومي بسكب نصف كمية مزيج الكيك في الصينية مبطنة بورق الزبدة.
- نحضر حشوه شوكولاته للكيك يتم خلط الكاكاو مع قرفة والسكر البني، وتوضع في إناء عميق وتقلب مكونات الحشو سويا مع بعضها البعض.
- يتم توزيع خليط الحشوه فوق نصف كمية الكيكة في صينية على نصف كمية الكيك في الصينية.
- ثم يسكب عليها نصف كمية خليط الكيكة المتبقي مع مساوية سطح الكيك، حتى تكون متساوية.
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية وعندما يسخن ضيفي الصينية داخل الفرن لكي تنضج لمدة 45 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي من على الوجه.
- ثم اخرجي كيكة سينابون شوكولاته من الفرن جانباً وتترك حتى تبرد تماما لصنع صوص كيك سينابون.
- لصنع صوص سينابون نضع الكاكاو مع حليب مكثف محلى في وعاء عميق وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً، يصبح الخليط ناعم بدون تكتلات صوص بقوام سميك، يصب مزيج الصوص على كيكة سينابون شوكولاته وتقدم مع حليب أو القهوة.
معلومات الكاتب
