الأرز باللبن من أطباق الحلوى المنتشرة في كثير من الدول العربية ويقدم الأرز باللبن بعدة طرق مختلفة تختلف من بلد لأخر ولكن يبقى المكون الأساسي هو الحليب والأرز واللذان يتوافرن في كل منزل فيمكنك في أي وقت تحضير حلى الأرز باللبن بمكونات متوفرة لديك دائما ويعد حلى الأرز باللبن من الحلوى الخفيفة على المعدة والتي تساعد على الهضم ويقدم الأرز باللبن بإضافات عديدة ومميزة كالقرفة والأيس كريم والمكسرات.
طريقة عمل الأرز باللبن
واليوم سنقدم إليكم طريقة عمل الأرز باللبن من خلال السطور الآتية بخطوات سهلة وبسيطة والطعم أحلى من الجاهز.
المكونات
- ربع كوب من الأرز المصري المغسول ومنقوع.
- كوب إلا ربع من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب كبير من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والأرز المصري المصفى ونرفعه على نار متوسطة حتى الغليان.
- ثم نقوم بتهدئة النار تماما ونتركه لينضج لمدة خمسة عشر دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والمستكة وماء الورد ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط سميكا.
- ثم يضاف إليهم السكر الأبيض ونقوم بتغطية الإناء ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتوزيع الأرز باللبن في أطباق التقديم ونتركه حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بإدخال الأطباق إلى الثلاجة لتبرد تماما ثم عند التقديم تزين بالقرفة الناعمة حسب الرغبة أو بالمكسرات.
طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن
المكونات
- 4 أكواب من الحليب الطبيعي.
- كوب إلا ربع من الأرز الأبيض المصري المغسول.
- كوب إلا ربع من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
طريقة تحضير الأرز باللبن في الفرن
- نضيف الحليب في إناء عميق ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان.
- ثم يضاف إليه الأرز المغسول ومصفى ثم نتركهم حتى الغليان ثم نقوم بإضافة الماء والسكر الأبيض مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكريم شانتيه ونقلب جيدا ونقوم بتهدئة النار تماما ونتركه لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج تماما.
- نقوم بإحضار طواجن فخارية ونضيف فيها الأرز بحليب وندخله إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يأخذ لونا ذهبيا على الوجه.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الأرز بحليب من الفرن ويقدم ساخنا أو باردا حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
