تعد الحلويات بشكل عام سواء كانت شرقية أو غربية، من الأصناف الأكثر طلباً خلال شهر رمضان الكريم، والتي يفضل تواجدها خلال التجمعات و العزومات الرمضانية، و لذلك سنقوم بتحضير مجموعة من اشهى والذ الحلويات الإقتصادية و المحببة للجميع، والتي يسهل على الجميع تحضيرها، مثل سينابون الجلاش الاقتصادى اللذيذ، و بلح الشام السريع.
طريقة عمل سينابون الجلاش
المقادير
- 1/2 لفة جلاش.
- ملعقة كبيرة دقيق ابيض.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكيك شيف
- الحشوة، زبيب، فول سوداني، ملعقة قرفة، ملعقة كاكاو خام.
خطوات تحضير سينابون الجلاش الاقتصادى
- اولا قم بدمج الدقيق و الكيك شيف معاً.
- ثم يضاف الدقيق والزبدة، لباقي الخليط مع التقليب الجيد.
- يشبع كل طبقة جلاش بالخليط، ويوضع جميع طبقات الجلاش فوق بعضها.
- يضاف جميع مكونات الحشوة ثم يلف ورق الجلاش رول.
- يقطع الرول إلى 6 قطع من سينابون، ويوضع بداخل صينية ويوضع عليه القليل من الزبدة.
- بعد ذلك يجب وضع الصينية بداخل الفرن، بعد أن يأخذ السينابون اللون الذهبي، يلزم خروجه من الفرن.
- ثم يضاف إليه الشربات.
طريقة عمل بلح الشام
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الماء دافئ.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة زيت طعام.
- فانيليا.
- رشة من الملح.
خطوات عمل بلح الشام
- يوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة.
- بعد غليان الماء يوضع إليهم الدقيق والفانيليا مع التقليب، الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة، بعد ذلك يجب غلق النار سريعاً.
- الآن يمكنك إضافة البيض إلى العجينة و دمجها جيدا.
- بعد ذلك يتم تشكيل بلح الشام ووضعه بزيت غزير و مغلي.
- بعد أن يصبح لون بلح الشام ذهبي، يجب استخراجه من الزيت، ووضعه بالشربات البارد.
معلومات الكاتب
