كيكة الكراميل بالتفاح تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، وهي مشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، ومعظم الأمهات تبحث عن الوصفات اللذيذة والمفيدة لصحة أبنائها، وهذه الوصفة تعتبر غنية بالعديد من الفيتامينات، والبروتينات المفيدة للأطفال، وهذه الوصفة تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن اعدادها في المنزل، بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت.
طريقة تحضير كيكه كراميل التفاح
يمكنك إعداد هذه الوصفة من خلال توفير عدة مكونات لنجاح الكيكة من أول مرة، وهذه المكونات تكون على النحو التالي:
المقادير
مقادير الكراميل
- 30 جرام من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
- 100 جرام سكر.
- 1 تفاحة طازجة.
مقادير الكيك
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 حبة بيضة.
- نصف كوب سكر أسمر أو أبيض.
- 90 جرام كريمة خفق سائلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب دقيق.
- رشة ملح صغيرة.
- 60 جرام من الزبد.
- 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير كيكة التفاح من خلال إتباع مجموعة من الخطوات لنجاح هذه الوصفة حتى يكون طعمها لذيذ، وهذه الخطوات تتمثل في النقاط التالية:
- نحضر التفاح ونقطعه شرائح ثم نقوم باحضار صينية خاصة بالفرن، ونضع فيها ورق الزبدة ثم نقوم برص قطع التفاح في الصينية.
- نحضر وعاء آخر ونضعه على نار هادئة، ثم نقوم بوضع الماء، والزبد، والسكر حتى يصبح كراميل.
- نحضر الخلاط ونضع فيه السكر، والزبد، والبيض، وعصير الليمون، والفانيليا ويتم خلطهم معًا جيدًا.
- نحضر طبق آخر عميق ونضع فيه الدقيق، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح.
- يتم وضع خليط البيض على الدقيق ويتم التقليب جيدًا، حتى يصبح قوام الخليط كريمي متماسك.
- يتم وضع خليط الكيك في صينية التفاح ويتم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180.
- يتم إخراج صينية الكيك من الفرن بعد نضجها، ثم يتم تركها جانبًا حتى تهدأ، ثم نقوم بقلب الصينية بالعكس ويتم تقطيع الكيك.
معلومات الكاتب
