يتساءل الكثير عن أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في البيت بخطوات بسيطة، حيث تعتبر السمبوسة واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة خلال شهر رمضان، وتعرف بأسماء مختلفة في كل بلد، وتعد السمبوسة منتشرة في المائدة العربية وخاصة في شهر رمضان، حيث تعتبر من زينة سفرة الإفطار ولا يمكن الاستغناء عنها لذلك يستعين البعض بشراء السمبوسة جاهزة من المخابز أو السوبرماركت، ومن السهل جدًا تحضير عجينة السمبوسة في المنزل بخطوات بسيطة.
أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في البيت بخطوات بسيطة
تحرص ربات البيوت على إعداد عجينة السمبوسة في المنزل وتخزينها لتحضيرها لوجبة الإفطار، بهدف تقديمها على مائدة رمضان وزيادة الفرح والسرور في قلوب الجميع، حيث يمكن ملئها بأنواع مختلفة من الجبن أو لحم مفروم أو الخضروات وغيرها، وسوف نقدم إليكم طريقة عمل السمبوسة بخطوات بسيطة.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب زيت.
- رشة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب من الماء.
خطوات عمل عجينة السمبوسة في البيت بخطوات بسيطة
تعتبر السمبوسة وجبة خفيفة تقدم بجوار الوجبات الرئيسية على الموائد، لذلك يجب اختيار أفضل أنواع الدقيق لتحضيرها بطريقة ناجحة وتشكيلها وفق وصفات متنوعة، ويتم إما قليها أو خبزها في الفرن، وتكون عادة على شكل مثلث، واليكم خطوات عمل عجينة السمبوسة بخطوات سهلة وبسيطة في البيت:
- أولاً، نحضر إناء ونضع فيه الدقيق مع النشاء والملح والزيت ونخلطهم معًا.
- نضيف الخل والماء الدافئ ونبدأ في العجن بشكل مستمر حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نغطي العجينة وتترك لمدة ساعة حتى ترتاح.
- نقوم بتقطيع العجينة لكرات صغيرة الحجم ومتساوية ونغطيها.
- نضع كرات العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها حتى تصبح رقيقة جداً بسمك معين، كما هو معروف في صناعة السمبوسة.
- تقطع العجينة بشكل طولي لتكون جاهزة للحشو.
- يتم ملء العجينة بطريقة عمودية ولفها بالشكل المعروف وإغلاقها بإحكام.
- يوضع قدر على النار مع زيت سميك، حيث يقلى فيه قطع السمبوسة ويُقلب على الوجهين حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراج السمبوسة من الزيت ووضعها على منديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم بالهناء والشفاء.
