الكوسة بالبشاميل من الأكلات المفضلة لدى جميع الأشخاص، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر التي يحتاج إليها الجسم فهي من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، واليوم من خلال هذا المقال نعرض لكم طريقة رائعة لتحضير أشهى صينية كوسة داخل المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية و مذاق محبب للأطفال والكبار.
طريقة عمل كوسة بالبشاميل
لمعرفة طريقة مميزة لعمل صينية كوسة بالبشاميل داخل المنزل بمذاق رائع فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الكوسة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- مكعب كبير من الزبدة.
- أربع ملاعق من السمن.
- نصف كيلو من الحليب السائل.
- واحدة من البصل المبشور.
- أربع فصوص من الثوم المفروم.
- ثمرتان كبيرتان من الفلفل المقطع مكعبات.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
طريقة التحضير
- جهزي حلة كبيرة الحجم وضعي بداخلها مكعب الزبدة وارفعيها على النار حتى تذوب ثم ضعي عليها اللحمة المفرومة والفلفل المقطع والبصل المبشور وملح الطعام والفلفل الأسود ثم قلبي حتى يتم نضج اللحم تمامًا ثم أرفعية من على النار.
- أغسلي كمية الكوسة المذكورة وقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.
- احضري مقلاة وضعي بها كمية بسيطة من الزيت وارفعيه على النار حتى يسخن تمامًا وضعي شرائح الكوسة المقطعة مع الفلفل الأسود والثوم المهروس والكمون وقلبي قليلًا ثم ارفعيها من على النار.
- جهزي وعاء لتحضير البشاميل وضعي به السمن وارفعيه على النار حتى تذوب ثم ضعي الدقيق الأبيض وقلبي حتى يصبح لونة ذهبي.
- اسكبي الحليب وقلبي جيدًا ثم ضيفي الفلفل الأسود والملح والثوم البودر والبصل البودر و قلبي للحصول على السمك المطلوب ويفضل أن يكون سائل.
- احضري صينية لتجهيز الكوسة بالبشاميل وضعي بها طبقة من البشاميل ثم طبقة من الكوسة ثم طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من الكوسة واسكبي باقي كمية البشاميل.
- ضعي الصينية داخل الفرن الساخن حتى تصبح باللون الذهبي.
- قدمي صينية الكوسة بالبشاميل ساخنة.
في نهاية المقال نكون عرضنا لكم طريقة مميزة ورائعة لتحضير صينية الكوسة بالبشاميل بمكونات بسيطة ومذاق رائع.
معلومات الكاتب
