الكثير من ربات البيوت لديهن اهتمام بمعرفة أفضل الأكلات الاقتصادية والموفرة والسريعة في تحضيرها وتعتبر كفتة الأرز هي واحدة من ألذ الأطباق الموفرة والتي تساعدك على عمل كمية وفيرة من الكفتة بأقل كمية متاحة من اللحم، وتكثر من ربات البيوت من تحضير الأطباق وأنواع من الأطعمة المختلفة الاقتصادية لذا من الممكن أن تحضري طبق من كفتة الأرز فهي من ضمن الأكلات المحببة للكثيرين وتعتبر من بين أشهر المأكولات الرئيسية التي توضع على الكثير من الولائم وتستطيعين تقديمها على المائدة كطبق شهي سهل التحضير.
طريقة عمل كفتة الأرز
من الممكن أن تحضري كفتة الأرز بكل سهولة بمكونات ومقادير تحضير بسيطة نذكرها من خلال ما يلي:
المكونات المستخدمة
- 3 كوب من الأرز المصري ويكون منقى جيدا وبعد أن يتم غسله يطحن في الكبة.
- 3 ثمرة من البصل.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 رأس ثوم كامل.
- ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ربطة من الشبت.
- 1 حزمة من البقدونس.
- 1 حزمة من الكزبرة. الخضراء.
- 1 ملعقة من السبع بهارات.
خطوات عمل كفتة الأرز
خطوات عمل طبق من كفتة الأرز تكون وفق ما يلي:
- من الممكن أن تحضر كفتة الأرز من خلال فرم اللحم بشكل جيد ومن ثم يتم طحن الأرز حتى يصبح بودر ناعم تماما.
- اخلطي البصل مع كل المكونات ولا بد أن يتم خلط كل المقادير أكثر من مرة وفرمها في الكبة مع بعضها وإضافة التوابل المفضلة.
- يمكنك تشكيل الكفتة ألى اصابع، ومن ثم يتم تحمير الكفتة في الزيت الغزير ومن ثم بعد لانتهاء من تحمير كل كمية الكفتة، يتم تصفيتها على ورق مناديل المطبخ ثم بعد ذلك تكون جاهزة للتسوية في الصلصة ويجب أن تكون التسبيكة جاهزة وهي عبارة عن اتنين كوب من عصير الطماطم.
- أضيفي ملعقتين من معجون الصلصة المركز مع الملح والفلفل وفص ثوم محمر في ملعقة زيت، وبعد التسبيك يمكنك أن تضيفي أصابع الكفتة حتى يكتمل نضجها على النار.
معلومات الكاتب
