يتبقى أيام معدودة على قدوم عيد الفطر المبارك والذي يشتهر قدومه بإعداد الكثير من الحلويات وابرزها الكعك والبسكويت فهما الراعي الرسمي في الاحتفالات بعيد الفطر المبارك، لذلك تقوم ربات المنزل بإعداده بالمنزل حتي لا نقوم بشرائه بأسعار مرتفعة ويتم إعداده بطريقة غير نظيفه، وتقوم بإعداد البسكويت الخاص بعيد الفطر بأكثر من طعم وأكثر من طريقه، ولذلك سوف نشرح في السطور التالية كيفية اعداد البسكويت بالزبده من داخل منزلك بالخطوات و بطريقة سهله وبسيطه.
مكونات اعداد بسكويت الزبدة
عليك اتباع شراء المكونات التاليه بدقه شديده وبنفس المعيار للحصول على النتيجه المضمونه البسكويت بالزبده وبدون أن تفسد عليكي طريقته والمقادير كالتالي:
- 1 كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
- نصف كيلو من السمن أو الزبدة.
- 2 كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- 4 بيضات.
- 4 معالق من النشا.
- نصف كوب من اللبن الطبيعي.
- 2 ملعقة صغيرة من النشادر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيفية اعداد بسكويت الزبدة
- اولا قم بوضع البيكنج بودر في وعاء عميق ثم أضف اليه النشا والنشادر ثم قومي بإضافة الدقيق بعدما تقومين بنخلة يتخلل الهواء داخل جزيئات الدقيق.
- ثانيا قومي بسكب الزبدة أو السمنة في إناء مناسب مع السكر و مراعاة التقليب الجيد تتجانس جميع المكونات معا لتحصلي في النهاية علي قوام كريمي وبعد ذلك ضعي فوق خليط السمن الـ 4 بيضات ثم نصف كوب اللبن بالتدريج مع ضرورة استمرار التقليب.
- ثالثا يتم وضع خليط السمن على خليط الدقيق داخل العجان الكهربائي ثم يتم العجن جيدا لتحصلي على عجينة متماسكة إلى حد ما لسهوله باقي خطوات اعداد ال بسكويت.
- بعد ذلك قومي بتقطيع البسكويت لقطع مناسبة ماكينة البسكويت الموجوده لديكي وشكلي البسكويت بالنقوش المحببة والمرغوبة لكي وضعيه في صاج مدهون بالزيت مع مراعاة ترك مسافة بين قطع البسكويت حتى لا تلتصق اثناء الخبز.
- وعلى درجة حرارة 180 درجة يترك الفرن ويسخن لمدة 10 دقائق ثم تدخل صينية البسكويت داخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي وبعد ذلك اخرجيه من الفرن ويترك إلى أن يبرد ويتم تقديمه بعد ذلك في أطباق مناسبة للمناسبات لأفراد أسرتك.
معلومات الكاتب
