يعد الخشاف وجبة خفيفة يفضل تناولها خلال شهر رمضان الكريم، إذ يستمتع بها الصائمون بعد يوم طويل من الامتناع عن الطعام والشراب أثناء وجبة الإفطار، ويشتهر الخشاف بمذاقه الممتاز والقيمة الغذائية المرتفعة التي يقدمها، نظرًا لمحتواه من أصناف متعددة من الفاكهة المجففة والمكسرات، مما يسهم في إمداد الجسم بالطاقة الضرورية لاستعادة حيويته بعد الصيام.
طريقة عمل خشاف رمضان
يعتبر خشاف رمضان طبقًا خفيفًا ولذيذًا يتميز بغناه بالمكونات الصحية، كما أن إعداده لا يتطلب جهدًا كبيرًا، ويمكن تجهيزه عبر مجموعة من الخطوات البسيطة:
المكونات
- كوب من التمر الخالي من النواة.
- نصف كوب من الجوز المقشر.
- نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص.
- نصف كوب من البلح المجفف.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من التين المجفف المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- مقدار من الماء المغلي.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير الخشاف من خلال اتباع مجموعة من الخطوات، هذه الخطوات تكمن في النقاط التالية:
- في إناء واسع قومي بمزج البلح المقطع، مع اللوز وعين الجمل والزبيب.
- أضيفي العسل إلى المكونات واخلطيها بعناية حتى يتوزع العسل بالتساوي عليها.
- أدخلي القرفة إلى الخليط وقومي بخلط المكونات مجددًا لكي تنتشر البهارات بشكل متساوي في كل الخليط.
- قومي بإضافة الماء الساخن إلى الخليط واحكمي إغلاقه.
- اتركي المكونات حتى تصل إلى درجة البرودة الكاملة، بعد ذلك قومي بتخزينها في الثلاجة إلى أن تحتاجي استعمالها.
- يستحسن إعداد الخشاف قبل يوم واحد على الأدنى من أجل تناوله.
فوائد الخشاف
يعد الخشاف المقدم فى رمضان طبقًا شهيًا ومفيدًا صحيًا يتمتع بمكونات مغذية ويجلب العديد من المنافع للصحة، وفيما يلي نستعرض أبرز فوائد الخشاف الصحية:
- يشتمل الخشاف على مزيج مثالي من السكريات والدهون المفيدة للصحة والبروتينات، مما يجعله وجبة جانبية رائعة لتقديم الطاقة الأساسية للجسم.
- يشتمل على تشكيلة واسعة من الفواكه المجففة المعروفة بكونها غنية بالألياف الغذائية، والتي بدورها تسهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتساعد على الإحساس بالامتلاء لمدة طويلة.
- الفواكه والمكسرات المتضمنة في الطبق تشتمل على تشكيلة واسعة من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والتي تلعب دوراً مهمًا في تعزيز عمل الوظائف المتعددة للجسم.
- يشتمل على مواد مضادة للأكسدة فعالة تتضمن فيتامينات مثل فيتامين C وE، وكذلك عنصر السيلينيوم، وهذه المواد تعمل على حماية خلايا الجسم من الأذى.
معلومات الكاتب
