الكنافة من الحلويات الشرقية التقليدية التي يحبها الكثير وذلك يرجع إلى طعمها المميز والمختلف الذي يميزها عن غيرها، وهي ايضاً من الحلويات الشائعة في شهر رمضان الكريم، وفي هذا المقال سوف نقوم بسرد طريقة مختلفة وهي عمل الكنافة بالمانجو فهي عبارة عن صينية كنافة داخلها حشوه من المانجو والقشطة معاً التي تعطي لها مذاق مميز ورائع، ويمكن حشو الكنافة بالكثير من الحشوات المختلفة مثل القشطة أو النوتيلا أو العسل أو الجيلي وغير ذلك، تابعوا معنا السطور التالية لمعرفة طريقة عمل الكنافة بالمانجو.
مكونات عمل الكنافة بالمانجو
تعد الكنافة بالمانجو من أنواع الحلويات التي اشتهرت في هذا الوقت حيث يقوم الكثير بالبحث عن طريقة عملها في البيت بدلاً من شرائها من المحلات، ويمكن عملها بمكونات بسيطة، وهي:
- نص كيلو كنافة.
- ملعقة من مياه الورد حسب الرغبة.
- ½ كوب فستق مهروس يوضع عند التزيين.
- كوبين من الكريمه.
- 2 حبة مانجو كبار ومقطعين.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب سمن.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
- قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه نص كيلو الكنافة وقطعيها حتى تصبح رفيعة جداً ثم قومي بوضع السمن عليها واخلطيهم مع بعض.
- بعد ذلك قومي بتجهيز صينية حجم متوسط وادهنيها بالسمن ثم قومي بفرد الكنافة في الصينية برفق.
- ثم ضعي قطع المانجو والكريمة على طبقة الكنافة من فوق.
- بعد ذلك قومي بعمل الطبقة الأخيرة من الكنافه ووزعيها في الصينية جيداً واضغطي عليها برفق.
- سخني الفرن على درجة الحرارة 180.
- ثم ضعي صينية الكنافة بالمانجو في الفرن لمده نص ساعه الى نص ساعه وخمس دقائق.
- بعد مرور الوقت أخرجي صينية الكنافة من الفرن مع إضافة الفستق ومياه الورد حتى تعطي نكهه رائعه ومميزه للكنافه.
- والآن تكون الكنافه بالمانجو جاهزة للتقديم لأفراد أسرتك.
معلومات الكاتب
