يعتبر بسكويت التمر من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتميز بطعمها الغني وفوائدها الصحية، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، فيما يلي طريقة تحضير كيلو من بسكويت التمر باستخدام نصف كيلو دقيق ليوفر إليكي الكثير من المال، يمكن تقديمه للأطفال الصغار ويصلح لوجبات السحور الخفيفة، أو كسناك حلو مع بعض المشروبات الدافئة، تابعوا معنا هذا المقال لنتعرف على الطريقة سوياً عبر جريدة مانشت.
طريقة عمل بسكويت التمر في البيت
المكونات:
- نصف كيلو دقيق.
- كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب وربع من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة والهيل الناعم.
خطوات تحضير بسكويت التمر
- أولا قومي بخلط الزبدة مع السكر في وعاء العجانة الكهربائية بسرعة متوسطة حتى يتشكل خليط كريمي ناعم وخالي من التكتلات.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقهما حتى تتجانس المكونات سوياً ويختفى أثر البيض من الخليط.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق بالتدريج وقلبي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- جهزي حشوة التمر بخلط التمر مع الزبدة والقرفة والهيل حتى تصبح عجينة متماسكة.
- شكلي البسكويت بوضع كرة صغيرة من التمر داخل مستطيل صغير من العجينة وإقفالها عليه، ثم نقشها بأي قالب تفضلين.
- ثم اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وينضج من الداخل.
- اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التناول أو التقديم.
يتميز بسكويت التمر بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبات، جربوا هذه الوصفة السهلة واستمتعوا بأشهى بسكويت التمر المحضر في المنزل وبدون تكاليف كبيرة.
معلومات الكاتب
