على الرغم من تعدد أنواع وأطعمة البسكويت الرائعة إلا أن بسكويت الشوكولاتة يعد هو النوع الأكثر طلبًا والأكثر تفضيلاً عند الأطفال تحديدًا، وتهتم العديد من الأمهات بتحضيره في المنزل لضمان سلامة مكوناته وللحفاظ على صحة أطفالهن، وعبر هذا المقال سوف نستعرض معكم أسهل طريقة لتحضير بسكويت بالشوكولاتة في المنزل.
مقادير عمل بسكويت بالشوكولاتة
يعد البسكويت بالشوكولاتةمن ألذ وأشهى الحلويات ويتميز بإمكانية تناوله بأي وقت خلال اليوم وبسهولة تحضيره بالمنزل بأقل التكاليف، وتتمثل المكونات المطلوبة لتحضيره في المنزل فيما يلي:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
- ½ كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به الزبدة والسكر وباستخدام مضرب اليد الكهربائي قومي بخلطهم معًا جيدًا حتى يتكون لديك خليط كريمي ناعم تمامًا.
- أضيفي الفانيليا والبيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس كافة المكونات.
- ضعي الدقيق والباكينج بودر في وعاء بعد نخلهم ثم أضيفي الكاكاو الخام وخليط الزبدة وقلبي كافة المكونات معًا حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة، ثم قومي بتغطية العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- أحضري صينية وادهنيها بالزيت مع رشة من الكاكاو الخام، ثم أخرجي العجينة من الثلاجة بعد مرور المدة المحددة وابدئي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ثم قومي بالضغط عليها لتصبح دائرية مشابهة لقطع البسكويت .
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180° واتركيه ليسخن، وفي خلال هذه الأثناء قومي برص عجينة البسكويت في الصينية ويمكنك تزيينها باستخدام الشوكة إن رغبتي في ذلك، ثم ضعي الصينية بالفرن الساخن لمدة 10 أو 12 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي البسكويت من الفرن بعد تمام النضج واتركيه ليبرد تمامًا، ثم ضعيه بعلبة وأغلقيها بإحكام لحين الرغبة في التناول.
- يمكن عند إعداد عجينة البسكويت إضافة أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة مثل الزبيب أو اللوز أو قطع الشوكولاتة أو المشمش حسب المتوافر لديكِ لإضفاء طعم مميز للبسكويت.
معلومات الكاتب
