تتميز المكرونة بتعدد نكهاتها وطرق تحضيرها حيث يمكن إعدادها بالدجاج أو باللحم والخضار أو بالبشاميل وغيرها من الإضافات، لذلك فإن المكرونة تحظى بمحبة الكبار والصغار وإقبال واسع على تناولها والاستمتاع بنكهاتها المتنوعة، وقد خصصنا موضوعنا لهذا اليوم لتقديم وصفة المكرونة بكرات اللحم والصوص حيث سنذكر لكِ سيدتي مكوناتها وخطوات تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم
إذا كنتِ من عشاق عمل المكرونة باللحمة وتبحثين عن طرق مميزة لتحضيرها بنكهة فريدة، فيجب عليكِ تجربة هذه الوصفة الشهية:
- المكونات
- 250 جرام لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعبان مرقة الدجاج.
- ثلاث حبات طماطم مفرومة ناعم.
- حبتان بصل مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
- علبة مكرونة اسباجيتي.
- كمية كافية من الماء.
خطوات تحضير المكرونة بكرات اللحم والصوص
- نقوم بدايةً بسلق المكرونة الإسباجيتي في كمية كافية من الماء المغلي المضاف إليه القليل من الملح، وعندما تنضج المكرونة المسلوقة نصفيها ونتركها جانبًا حتى نحضر الصلصة.
- نبدأ بخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود ثم نشكل الخليط على شكل كرات بحجم مناسب.
- نضع كرات اللحم في صينية مدهونة بالزيت ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
- في وعاء آخر نضع كمية الزيت وعندما يسخن نضيف إليه البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج وصلصة الطماطم، ونترك الخليط حتى يتسبك ويتجانس.
- نضيف كرات اللحم المفروم إلى الصلصة ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
- نضع المكرونة في طبق التقديم ثم نصب فوقها خليط الصلصة وكرات اللحم المفروم.
- نزين طبق المكرونة بالبقدونس وبذلك تصبح وصفة المكرونة بكرات اللحم المفروم والصوص جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
