بعد ساعات الصيام الطويلة يريد الناس الإفطار على تناول بعض العصائر، وهو ما يجعل هناك أنواع كثيرة من عصاير رمضانية يحبها الناس ويفضلون الإفطار عليها، نقدم لك اليوم مجموعة مميزة من العصائر الرمضانية المعروفة بطعمها المميز.
تبحث عن أفضل عصاير رمضانية.. إليك 4 منها
على الرغم من وجود أنواع كثيرة من العصائر إلا أن هناك عصاير رمضانية يغلب تقديمها على الإفطار نظرا للقيمة الغذائية المرتفعة الموجودة بمكوناتها، ومن أهم تلك العصائر:
طريقة عمل عصير الخشاف بالحليب
المكونات
- نصف كيلو من البلح
- 4 ثمرات تين مجفف.
- 4 حبات مشمش مجفف.
- ربع كيلو لبن.
- سكر بحسب الرغبة.
- مكسرات.
الطريقة
- يتم تقطيع البلح والمشمش والتين، كل قطعة إلى نصفين.
- ينقع البلح في إناء منفصل لمدة 6 ساعات.
- في إناء آخر تنقع الفاكهة المجففة.
- يصفى البلح والفواكه من الماء، ويتم الاحتفاظ بالماء.
- تقسم الكمية من البلح والفواكه في 4 أكواب، ويضاف إليه اللبن، ويمكن وضع بعض ماء النقع أيضا.
- ويضاف السكر والمكسرات بحسب الرغبة.
- تحفظ الأكواب في الثلاجة لحين تقديمها.
طريقة عمل تمر باللبن
المكونات
- ربع كيلو من التمر.
- كيلو من اللبن الطبيعي.
الطريقة
- تنزع النواة من البلح ويمكن تقسيمه لنصفين بحسب الرغبة.
- يغسل البلح جيدا.
- يغلى اللبن ثم يضاف إليه البلح ويقلب جيدا.
- يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلا ثم يدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يمكن تزيينه بجوز الهند عند تقديمه.
طريقة عمل عصير الكركديه
المكونات
- 2 كوب من أوراق الكركديه.
- لتر من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
الطريقة
- في إناء مناسب الحجم، تنقع أوراق الكركديه في الماء لمدة 4 ساعات.
- يصفى الكركديه جيدا.
- يضاف السكر حسب الرغبة مع التقليب.
- يوضع الخليط بالكامل في الخلاط ويمزج جيدا.
- يوضع العصير في الثلاجة ويقدم باردا.
طريقة عمل السوبيا
المكونات
- نصف كيلو من اللبن.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة ماء ورد.
- ملعقة من جوز الهند.
الطريقة
- يوضع اللبن في الخلاط ويضاف إليه جوز الهند والسكر ويضرب جيدا.
- يوضع في الثلاجة لمدة من 3-4 ساعات.
- يقدم باردا.
معلومات الكاتب
