يتمتع المطبخ الجزائري بالعديد من الأكلات المميزة والتي يمكن إعدادها بكل سهول خلال شهر رمضان الكريم، حيث يمكن توضيح طريقة عمل كبدة المشرمله الجزائرية بأسهل الطرق الممكنة من أجل تناولها في الإفطار أو كوجبة أخرى للسحور خلال شهر رمضان الكريم، ذلك من خلال عرض أهم المكونات التي تستخدم في إعداد كبد المشرمله مع خطوات الإعداد المناسبة.
طريقة عمل كبدة المشرمله الجزائرية
يمكن عرض أهم المكونات التي يمكن استخدامها في إعداد كبدة المشرمله الجزائرية التي تعتبر من أبرز الأكلات التي يتميز بها المطبخ الجزائري مع عرض خطوات إعداد المشرمله في المنزل.
أولًا: المكونات
- كبدة حسب النوع المفضل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- هريسة جزائرية حاره بالقدر المناسب للرغبة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من زيت الذرة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- كزبرة ناشفة.
- أوراق كزبرة خضراء للزينة.
- زيتون أخضر للزينة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم إحضار مقلاه مناسبة لحجم الكبدة المعدة.
- وضع المقلاة على النار مع وضع زيت الزيتون وزيت الذرة.
- يتم وضع الكبدة مع التقليب في المقلاة لفترة ثم يتم وضعها خارج المقلاة.
- يوضع الثوم، والملح، والفلفل، بالإضافة إلى البابريكا، والكمون، والكزبرة في المقلاة مع الزيت.
- توضع الهريسة مع الطماطم المبشورة مع الخليط المتواجد في المقلاة.
- يتم وضع معلقتين من الماء في المقلاة مع التقليب جيدًا.
- توضع الكبدة مع تقليبها في الخليط بشكل جيد.
- نخرج الكبدة من المقلاة بعد صولها إلى درجة التسوية المناسبة.
- يمكن ضوع في النهاية الكزبرة الجافة مع الزيتون الأخضر للتزين.
لقد قدمنا لكم طريقة عمل كبدة المشرمله الجزائرية في المنزل من خلال بعض المكونات الخطوات البسيطة، حيث تعتبر الكبدة المشرمله واحدة من الاكلات الشهيرة التي يمكن إعدادها خلال شهر رمضان الكريم والتي يفضلها العديد من الناس.
معلومات الكاتب
